Кабачок 1 шт.
Помидоры 3 шт.
Мясной фарш 150-200 г
Лук 2 шт.
Сыр (для посыпки)
Соль
Перец
Майонез
Молодой картофель
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Кабачок режем на кольца примерно 1-1,5 см. Шкурку я не счищала, т.к. у меня молодой кабачок. Вырезаем серединку, чтобы получился "обруч" так сказать:-)))
шаг 2/4
В фарш добавляем мелко нарезаный лук, соль, перец. Укладываем фарш в кольцо из кабачка.
шаг 3/4
Сверху кладем кружочек помидорки, смазываем майонезом и посыпаем сыром.
шаг 4/4
Кабачки под шубкой выкладываем на лист, между ними укладываем молодой картофель, разрезаный на пополам. Выпекаем до готовности. Быстрый и не затейливый ужин готов!
Вкусно, 😄 как у мамы в детстве))) 😇 Чувствую,начинается 😚 кабачковый 🍀 бум))) 🌻
Август, месяц бума для всех овощей!😄🍃