В прошлом году посадили огородный портулак, а в этом он самосевом вырос, после дождя у него очень нежная зелень, с чуть заметной кислинкой.
Салат я готовила с моей любимой заправкой - лимон, масло, горчица, мед - она очень густая (дополнительная радость, что зернышки горчицы встречаются в салате, но можно и с простой горчицей - тоже вкусно).
Ингредиенты
Ингредиенты
огородный портулак - листочки
крупный помидор
100 г сербской брынзы
штук 10 - 12 крупных маслин
Заправка:
2-3 ложки растительного масла
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. с горкой горчицы с зернышками
1/4 ч.л. меда
морская соль по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Помыть портулак, оборвать листочки, обсушить в сушилке для салата (он очень нежный).
шаг 2/4
Порезать брынзу кубиками, маслины колечками, помидор не слишком мелко.
шаг 3/4
Приготовить заправку: смешать масло, лимонный сок, горчицу, мед и немного соли. Взбивать вилкой до образования густой массы по консистенции напоминающей майонез.
шаг 4/4
Заправить салат и осторожно перемешать. Подавать немедленно.
да, сладкие, но можно делать и несладкий вариант. мы делаем так: много разной зелени+ немного воды взбить в блендере в однородную массу, добавить нарезанные фрукты и еще немного воды, можно добавить немного мёда, если не очень сладко. Взбить еще раз до однородной консистенции. Получается очень вкусный и несказанно полезный напиток! Только его нельзя смешивать с едой, идеальный промежуток- 40 минут😜
Я в прошлом году только про нее узнала. Видимо из-за того что листочки очень нежные и при транспортировке ломаются в магазинах я ее не встречала🍀 По форме листочки на "денежное дерево" похожи, только растет практически мгновенно😊
Знаю портулак из турецкой кухни и очень его люблю, тоже выращиваем на даче. Обязательно приготовлю такой красивый салатик. Спасибо!🌹
На здоровье! Нам очень понравился 🌺
Очень вкусный салатик!!!!🌺
Сразу съели🍀
А мы дома делаем зеленые коктейли из портулака. Вкусная травка! Хороший у Вас салатик получился!😃😋😋
А с чем коктейли? Они сладкие?
да, сладкие, но можно делать и несладкий вариант. мы делаем так: много разной зелени+ немного воды взбить в блендере в однородную массу, добавить нарезанные фрукты и еще немного воды, можно добавить немного мёда, если не очень сладко. Взбить еще раз до однородной консистенции. Получается очень вкусный и несказанно полезный напиток! Только его нельзя смешивать с едой, идеальный промежуток- 40 минут😜
Фолиевая кислота и витамины + клетчатка 😄 Надо попробовать🍃
а еще белок и куча других полезных веществ! так что пробуйте!🌺
Для меня новая 😎 травка (а может здесь по-другому называется!),но зелёные 🍀 салатики очень 😇 люблю))) 💖
Я в прошлом году только про нее узнала. Видимо из-за того что листочки очень нежные и при транспортировке ломаются в магазинах я ее не встречала🍀 По форме листочки на "денежное дерево" похожи, только растет практически мгновенно😊
Ясно....,спрошу 😚 у соседки-огородницы))) 😇🌸🍃
Великолепный, летний салатик, особенно заправка.🌿🍃🌿
Заправка - одна из моих любимых, еще любим с бальзамическим уксусом и оливковым маслом😄, майонез уже не помню когда ели🍀