Количество ингредиентов зависит от размера кабачка.Обычно мы делаем начинку из риса и фарша, в этот раз решила подчистить холодильник и использовать остатки овощей.
Ингредиенты
Ингредиенты
спелый большой кабачок
помидор
баклажан
лук репчатый
зелень
фарш мясной
приправы и соль по вкусу
рис по желанию
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Кабачок вымыть, почистить. Отрезать небольшой кончик с одного края и выскоблить семена. Я это делала ложкой с длинной ручкой. Если возникает проблема, то можно просто разрезать кабачок на две половины и легко вычистить семена.
шаг 2/7
Баклажан нарезать и присыпать солью. Отставить на время, затем отжать выделившийся сок, можно промыть, чтобы удалить горечь.
шаг 3/7
Нарезать помидоры, зелень, добавить любимые приправы и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла.
шаг 4/7
Добавляем фарш (у меня говядина+баранина) и баклажаны. Все немного обжариваем, до полуготовности.
шаг 5/7
Затем начиняем кабачок. Ложкой загружаем начинку в отверстие и утрамбовываем. Кабачок укладываем в кастрюлю с толстым дном или утятницу. Наливаем воды до половины кабачка. Посолить, можно посыпать кабачок приправами сверху. В воду я решила засыпать рис, вдруг кто захочет привычного гарнира.
шаг 6/7
Закрываем крышкой и можно использовать два варианта приготовления. Тушить на огне или в духовке при 200-220 гр. с закрытой крышкой, минут 30-40. Затем крышку снять и немного подержать под грилем, для румяности. Делала и так и сяк ....всяко вкусно))
шаг 7/7
Подавать можно с соусом, например, просто со сметанкой))
Очень вкусно,Наташа!😋😋У тебя новая аватарка,очень солнечное и красивое фото💗🌹🌹🌹😍
😌 Спасибо,Надюш😘😘😘💐
Тусечка, с возвращением домой!!!😘 Ты не пустая, а с вкусняшкой??!😉😋😘 Да ещё и с новой авой!! Класс!👌🌷🌷🌷
Спасибо моя дорогая😘за месяц расслабилась не знаю как начинатьpooh_lol на еду честно говоря пока даже смотреть не могу😏 так облопались тамpooh_lol😘
Фаршированные кабачки люблюююю😋 Остаюсь у тебя с голосомpooh_lol +5, Тусенька! Ава новая - супер!😃💐💐💐
Анюточка, спасибо за голос, за комплимент и вообще за то, что зашла в гости😘😌😘🌹🌻🌹
Очень аппетитно!😋😍😋Авка класссс!!!)))😍👌😍
Спасибо ,Юля😌😌😌🌺🍁🌺
очень вкусно. делаем такие частенько. сверху сыр и сметена. и для праздника отличный вариант,т.к. смотрится роскошно😋😋😋
Спасибо,а у меня обычно муж делает это блюдо,когда я очень сильно попрошу😏pooh_lol