Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
на 1 противень:
5 яиц (отделяем желтки от белков)
3 стакана муки
2 стакана сахара (1 в тесто и 1 в крем)
1/3 ч.л. соды
100 г сметаны
200 г маргарина
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Маргарин перетереть со стаканом сахара до бела, добавляем сметану и 5 желтков, соду не гашеную. все перемешиваем до однородности.
шаг 2/6
Постепенно вводим муку и замешиваем тесто. оно должно получиться мягким как пластилин и не прилипать к рукам.
Делим наше тесто на 1/3 и 2/3. 1/3 отправляем в морозилку на 30 минут.
остальные 2/3 раскатываем на присыпанный мукой противень. Можно руками! Толщина должна быть примерно 1 см.
шаг 3/6
Взбиваем миксером белки со стаканом сахара до консистенции густой сметаны.
Аккуратно выкладываем массу на пласт теста так, чтобы почти его закрыть.
шаг 4/6
Достаем тесто из морозилки. шарик должен быть твердым, почти замерзшим.
Натираем тесто на терку прямо на белковую массу. получается как бы присыпанный тестом пирог.
шаг 5/6
Всю эту красоту отправляем в разогретую до 220*С духовку на 20-30 минут. белки должны сильно подняться, а натертое тесто стать золотистым.
шаг 6/6
Печенье готово! Даем немного остыть и нарезаем как кому нравиться: квадратиками, ромбиками, кружочками.
Приятного аппетита!!!
Мне нравится!)))🌷выглядит очень вкусно !!!😋
симпатичное печенье, очень по-дамски!
Спасибо за рецепт,подобное тесто делала моя тетя.,только с яблоками 🍁🌿🍃🌿🌿🍄🌿взяла в копилочку🌺🌺🌺🌺🌺
Отличный 😃 советский рецептик! 😌 Вышло на славу))) 😇💖
У меня есть подобный рецепт, только в белковую начинку ещё яблочко добавляется😊 Вкусняшка!😋