Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе

Паста с шампиньонами и курицей в сливочном соусе

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вообще мне этот рецепт больше нравится без курицы, но муж блюда без мяса не признает, так что приходится выкручиваться, итак :

Ингредиенты

Ингредиенты

Тальятелле 500 г
Лук - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика
Куриная грудка - 1 шт
Шампиньоны - 400 г
Сливки 20% жирности - 100 мл
Оливковое масло для жарки
Сливочное масло
Растительное масло
Соль/перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Режем куриное филе небольшими кубиками, обжариваем до румяной корочки, и отставляем в сторону.
шаг 2/5
На сковороду, где обжаривалось мясо, добавляем ещё чуть оливкового масла, небольшой кусочек сливочного. Пока оно тает режем лук, мелко-мелко чеснок, и обжариваем до прозрачного цвета лука.(5 минут на небольшом огне).
шаг 3/5
За 5 минут что у нас обжаривается лук с чесноком мы нарезаем грибы и добавляем их в сковороду и обжариваем около 10-ти минут, пока из них не испарится вода.
шаг 4/5
Варим пасту! Ставим чайник, наливаем в кастрюлю подсолнечного масла, солим, заливаем кипятком, кидаем туда пасту и варим на 2-3 минуты больше чем указано на упаковке=))) Потом сливаем воду и добавляем кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и отчаянно трусим кастрюльку, пока масло не растопится=)
шаг 5/5
К этому времени грибы у нас готовы, посему мы уменьшаем огонь до самого маленького, и заливаем грибы сливками, добавляем туда кусочки курицы и оставляем прогреваться 4-5 минут. И именно сейчас мы солим и перчим по вкусу, что бы сливки не свернулись. Крышкой накрывать ничего нельзя!
Комментарии — 16
Кристина Пудовкина
7 лет назад

и в пасте ващета ингредиенты смешиваются!!!111111

Кристина Пудовкина
7 лет назад

!!!!!!!11111111

Константин Сплодитель
7 лет назад
Кристина Пудовкина,

Черт подери, да ты права!!

Кристина Пудовкина
7 лет назад
Константин Сплодитель,

ты че еще за чёрт??

Константин Сплодитель
7 лет назад
Кристина Пудовкина,

Нарезательь лука так то

Кристина Пудовкина
7 лет назад

всмысле грибочки с лапшичкой

Кристина Пудовкина
7 лет назад

збс, четка 🌵

Владислав Варочкин
7 лет назад

Не плохо но замарочено. Делая по другому, без лука. Ставится вода для пасты и сковородка.грибы7мин, закидывания курицу 5мин"обжарка".заливаем вино выпаривания добавляем сливки.соус готов. Паста к этому времени готова для совместного тушения в кастрюле. Ну или макарошки доводим до полной готовности и соединяем позже

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"