Овощной салат с кедровыми орешками
Диали
07 сентября 2013
Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны

Обожаю овощные салаты во всех вариациях. Основа у меня, как правило, такая: капуста, помидоры, огурцы, дальше уже идут вариации по заправкам, травкам, маслам. Сегодня получилось вот так:

Ингредиенты

Капуста- четверть небольшого кочана
Помидор - 2 шт. средней величины
Огурец - 1 шт.
Базилик зеленый - 3 веточки
Укроп - 3 веточки
Кедровые орешки - 50 г
Оливковое масло салатное
Бальзамический уксус
Соль

ШАГ 1/4

Шинкуем капусту, перекладываем в салатник, солим и мнем, пока не потечет сок. Это очень важно сделать, тогда капуста будет нежная-нежная.

ШАГ 2/4

Режем достаточно мелко помидоры и огурцы.

ШАГ 3/4

Берем зелень, все толстые стебли удаляем, остальное очень-очень мелко режем, буквально в кашицу.

ШАГ 4/4

Добавляем кедровые орешки, бальзамический уксус (чайную ложку), оливковое масло и тщательно перемешиваем! Салат готов, приятного аппетита!