

Особенность этого несложного блюда состоит в том, что картофель для него не чистят, а просто хорошо моют при помощи щетки, затем
разрезают вдоль на 4-8 частей и запекают... Некоторые рецепты предполагают предварительное отваривание картофеля до полуготовности, но я этого не делаю... Отличное самостоятельное блюдо и замечательный гарнир к мясу...
6-8 средних клубней картофеля
|
Картофель тщательно помыть, нарезать дольками и залить холодной водой на 15 минут. Воду слить, посыпать рубленым чесноком, листиками тимьяна и перцем, перемешать, затем полить оливковым маслом и оставить на 5-10 минут.
Выложить картофельные дольки кожурой вниз на выстеленный бумагой противень и запекать 20-25 минут. Готовый картофель посыпать солью.
Такую картошку можно взять с собой на пикник...
Можно подать на гарнир к запеченной курице или к индейке...
А можно использовать для приготовления теплых картофельных салатов... http://www.edimdoma.ru/retsepty/45888-goryachiy-salat-s-zapechennym-kartofelem