Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Помидоры, фаршированные баклажанами под сыром Джюгас
15 сентября 2013
Это блюдо подойдет как на закуску, так и в качестве легкого ужина.
Ингредиенты
Баклажаны 2 шт
|
ШАГ 1/8
Баклажаны нарезать тонкими пластинами, посыпать солью и оставить на 5 минут. Затем смыть соль и просушить баклажаны на бумажном полотенце.
ШАГ 2/8
Базилик измельчить.
ШАГ 3/8
У помидор срезать вехнюю шляпку и аккуратно вычистить серединку.
ШАГ 4/8
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем баклажаны. Добавить измельченный чеснок.
ШАГ 5/8
Начинить помидорку баклажаном с чесноком и базиликом.
ШАГ 6/8
Уложить помидоры в форму. Вокруг налить немного сока и самих томатов в собственном соку. Можно разложить по краям оставшиеся баклажаны.
ШАГ 7/8
Сыр Джюгас 12 мес. натереть на крупной терке и щедро посыпать им помидоры. Запекать в разогретой до 200 гр.духовке 15 минут.
ШАГ 8/8
Подавать в порционных формах или на листьях салата.