Рецепт

Творожно-кокосовый брауни

Kskz (Лиля)15 сентября 2013

Рецепт на:

1 персону

Ингредиенты

Шоколадный слой:
120 г сливочного масла
220 г черного шоколада
3 яйца
120 г сахара
100 г муки
1/2 ч.л. соды
щепотка морской соли
----
Творожно-кокосовый слой:
200 г творога
200 г нежирной сметаны (или сливок)
2 яйца
100 г кокосовой стружки
сахар по вкусу (я добавила стевию)
ванильный экстракт 1 ч.л.
----
Ганаш:
150 г черного шоколада
150 г сливок
3 ст.л. капель белого шоколада
----
Разъемная форма диаметром 26 см.

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.

шаг 2/9

Яйца взбить с сахаром 5 минут миксером, чтобы масса увеличилась в 2 раза. Добавить просеянную муку, соду,соль. Соединить с шоколадом. Аккуратно перемешать.

шаг 3/9

Творог перетереть (или взбить блендером), сметану, яйца, сахар смешать. Добавить кокосовую стружку, ванильный экстракт.

шаг 4/9

Духовку разогреть до 175 С. Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.

шаг 5/9

Выливаем половину шоколадного теста, разравниваем, дальше творожную начинку и сверху остальное шоколадное тесто.

шаг 6/9

Выпекать около 40-45 минут, готовность проверить зубочисткой, она должна остаться почти сухой.

шаг 7/9

Дать остыть в форме.

шаг 8/9

Для ганаша: шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, перемешать. Покрыть брауни с помощью силиконовой лопатки, сверху украсить каплями белого шоколада. Отправить в холодильник минимум на 1 час.

шаг 9/9

Приятного аппетита!!:)

Комментарии — 40

Стелла

11 лет назад

Лиля, какой же он вышел красивый!😍😍😍

Kskz (Лиля)

11 лет назад

Стелла,

Стелла, спасибо большое!🌷🐾💗

Sенечка

11 лет назад

Вкусно😋😋

Kskz (Лиля)

11 лет назад

Sенечка,

спасибо!!🌺

ВикторияS

11 лет назад

Какое же вкусное сочетание шоколада-творога-кокоса!!🌴😋😍😋🌴

Kskz (Лиля)

11 лет назад

ВикторияS,

Виктория, спасибо!🌺

Валерия

11 лет назад

Какой красиво-аппетитный пирожок!
Еще ни разу не делала простого брауни, а пожалуй, начну с вашего - творожно-кокосового 😊

Kskz (Лиля)

11 лет назад

Валерия,

Валерия, спасибо! Надеюсь понравится!🌷💐🌴

Маргарита Бузова

11 лет назад

Лиля, замечательный у Вас получился пирог! Я однажды готовила похожий, если интересно, можете посмотреть http://www.edimdoma.ru/retsepty/49619-negritenok-s-tvorozhnym-kremom . С удовольствием голосую и от души желаю победы сегодня!💐💖💖

Kskz (Лиля)

11 лет назад

Маргарита Бузова,

Рита, спасибо! Ко мне на "ты") и твой Негритенок очень вкусный, действительно похож, только без кокосовой стружки😜😄

Маргарита Бузова

11 лет назад

Kskz (Лиля),

ок, ко мне тоже) поэтому мне твой больше и понравился! мне кажется, со стружкой вкуснее😋😋😋

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"