ВикторияS15 сентября 2013
Описание
Рецептом приготовления этой приправы пользуюсь я уже очень давно.
Продегустировали и оценили её уже сотни (!!) друзей и знакомых, ну и, конечно же, каждый год мои домашние с большим удовольствием наслаждаются вкусом этой ароматной приправы. Для меня она просто - "палочка-выручалочка"! Очень активно использую её в готовке - и, как заправку для первых блюд, и в приготовлении овощных, мясных блюд, запеканок. Ну а в "чистом" виде очень любим эту приправу в качестве соуса или даже гарнира к мясу. Должна сказать, что даже наши итальянские друзья по достоинству оценили этот соус-приправу и при каждом удобном случае я передаю её им (и, замечу, что это в страну, которая славится всевозможными прекрасными томатными соусами). Не скрою, для меня это - высшая похвала! С удовольствием делюсь рецептом и секретами приготовления этой "палочки-выручалочки" с вами, дорогие кулинарочки. Надеюсь, что именно сейчас, в период заготовок, это рецепт будет как нельзя кстати! Итак, приступим!
Я попробовала рецепт. Целый день возилась. Добавила уксуса на половину меньше,но получилось очень кисло. Может когда постоит,остынет, то кислота уйдет?
И по поводу чеснока. Написано 150г.А в тексте семь головок. Даже если они ,головки, маленькие, то никак не 150 г.Уточните.
Рада, что вы воспользовались рецептом не смотря на то, что приправа, действительно, требует много времени на её приготовление. Если вы используете яблочный 6% уксус и готовите чётко по рецепту, то не должно получиться кисло. Чеснока я использовала 150 г (7 средних головок), но если любите поострее , то можно и увеличить его количество.
Вот!!!! Наконец то дождалась😍 Пока читала,представила как это вкусно😋😋😋 Хочется попробовать сделать,но боюсь для нас это слишком большое количество получится (хранить негде)😕Я вообще то ничего никогда не закрывала на зиму,кроме грибов😕 Из половины ингредиентов сколько баночек получится?
Натусь, да вот успела даже опубликовать, по горячим следам так сказать!!🐾pooh_lol🐾 Но выход не такой уж и большой получается...!😌 Из общего количества примерно- 4 - 4,5 л. А храню я баночки дома, даже не в холодильнике, все прекрасно стоит!😉😃
Отличная приправа!!!!!А хранить ее в холодильнике?
Спасибо большое, Светлана! 💐 Хранить не обязательно в холодильнике, у меня дома, в прохладном месте, в шкафчике хранится!😊
Спасибо Виктория!!!!Очень заманчивая Ваша приправа!pooh_lol
Попробуйте приготовить, я уверена, что вам понравится!😉💐
Викулечка, готовимся к зиме?!😄 Вкусно😋😋😋
Да, Ксюшенька, но так много, как заготавливаю обычно, не получается...😊 Но вот самое-самое любимое😍 - это обязательно!!👌 pooh_lol Спасибо тебе, что заглянула!😘
А я вообще к зиме не готова((, вернее все что можно заморозила и все😄 Остальное... буду маму и бабушку раскулачивать зимойpooh_lolpooh_lolpooh_lol Бабуля делает похожую приправу, только не добавляет яблоко и чеснок, а потом ее использует почти во все блюда😃😃
Раскулачивай-раскулачивай!!!pooh_lol Я вот тоже эту приправу везде добавляю. 😋 А яблочко мне нравится в приправе💗 - более мягкий вкус получается и аромат дополнительно, ну и чесночок своё дело делает!👌
Вика!шикарный рецепт!спасибо тебе !очень здорово ты все подробненько описала!возьму себе!💖
Ларочка, это, правда, классная штука!!!👌😋 Передала бы тебе с удовольствием баночку на пробу!😉🌸