Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадный лавовый фондан со взбитыми сливками и лепестками миндаля

Шоколадный лавовый фондан со взбитыми сливками и лепестками миндаля

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Фондан - классическое французское блюдо, которое представляет собой кекс с мягкой серединкой. Из нее именно и выекает та самая шоколадная лава. Фондан можно подавать с мороженым, со взбитыми сливками или без всего. Тесто фондана можно так же варьировать и добавлять свои собственные ингредиенты. Пробуйте и эксперементируйте! Не бойтесь творить! Теперь это будет семеный рецепт))

Ингредиенты

Ингредиенты

100 г шоколада (70% какао бобов)
2 яйца
60 г сливочного масла
10 г миндаля
40 г сахара
70 г муки
сливки 33%

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
На водяной бане растопить шоколад. После того, как он стал достаточно жидким, необходимо добавить сливочное масло и подождать пока оно растопиться.
шаг 2/7
Параллельно 10 гр миндаля раскрошить, растереть в мелкую пудру
шаг 3/7
Взбить в емкости яйца и сахар до появления пены. Влить туда смесь шоколада с маслом. Добавить миндальную крошку, и муку. Еще раз взбить до получения однородной массы.
шаг 4/7
Разогреть духовку до 200 градусов. Формочки смазать сливочным маслом. И влить в формочки полученную шоколадно-миндальную смесь. Поставить в духовку на 5 минут. Как только фонданы поднились, можно вытаскивать.
шаг 5/7
Дать им остыть и только после этого вытаскивать фонданы из формочек, иначе они рассыпятся.
шаг 6/7
Взбить в емкости сливки, добавить ложку сахара, еще раз взбить.
шаг 7/7
Выложить фондан на блюдо, сверху выложить сливки, посыпать миндальными лепестками. Для красивой сервировки можно выложить поломанный шоколад. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 9
Verucho
11 лет назад

замечательный рецепт😃шоколадная выпечка это что-то😋😋😋

Jenny
11 лет назад
Verucho,

Муж как раз только что опробовал))) сказал, что очень ему понравилось)

Ла Ванда
11 лет назад

Главное, не передержать их в духовке...😋

Jenny
11 лет назад
Ла Ванда,

это точно)) в моем случае так вообще, по рецепту надо готовить их примерно 15 минут, в моей духовке это 4 минуты))

Ла Ванда
11 лет назад
Jenny,

Ооо... 15 минут это очень много...

Т
11 лет назад

Очень красиво 🌺 и вкусно!!! 🍃🍃🍃

Jenny
11 лет назад
Т,

Спасибо))))

`”*°•Оленька•°*”`
11 лет назад

Какая вкуснятина, и подача такая элегантная!!!)))😊💐

Jenny
11 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Мне кажется выпечка это головная боль, с ней всегда так сложно)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"