Тщательно взбить масло миксером, добавить 1-2 столовых ложки муки и постепенно всыпать сахарную пудру. Взбивать до пышности и до полного растворения сахара.

Не прекращая взбивать, добавить белок. Затем размешивая, добавить по частям муку. Тесто получается мягкое.

С помощью кондитерского шприца сделать печенье в виде ромашек. В серединке сделать небольшое углубление, и в него положить джем.

На противень выстелить бумагу, выпекать при 200'С 10-15минут.