Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Теплый овощной салат с фетой на хрустящих лепешках
27 сентября 2013
Идеальный союз хлеба и овощей - вкусно, быстро и легко! а фета тут ну как нельзя кстати)
Ингредиенты
Основные
| фета | 100 г |
| баклажан | 1 шт. |
| помидоры | 1 шт. |
| чеснок | 1 стакан |
| масло растительное | 2 ст. л. |
| лаваш | 1 по вкусу |
ШАГ 1/8
Первым делом нарезать баклажаны кубиками, засыпать солью и оставить на несколько минут.
ШАГ 2/8
Пока баклажаны настаиваются, помыть все остальные овощи и нарезать их: лук полукольцами, чеснок и чили мелко нарубить, помидор и перец нарезать на кубики.
ШАГ 3/8
В сковороде разогреть масло, выложить лук, нарезанный полукольцами и чеснок. Слегка обжарить.
ШАГ 4/8
Пока первые овощи жарятся, помять руками баклажаны, выложить их в дуршлаг и промыть под водой.
ШАГ 5/8
Добавляем в сковороду баклажаны и перцы и жарим еще 5 минут все вместе
ШАГ 6/8
Далее всыпаем помидоры, солим (совсем немного), перчим, добавляем приправы по вкусу. Тушим еще 5-7 минут
ШАГ 7/8
На лепешку (или в лаваш) кладем овощную смесь. Сверху кусок феты. Посыпаем томатами черри и подаем.
ШАГ 8/8
В лаваш можно закрутить в форме ролла! Очень вкусно и очень по-осеннему! Приятного аппетита