Рецепт
Главная»Рецепты»
Треска с травами, запеченная в пергаменте

Треска с травами, запеченная в пергаменте

Рецепт на:
1 персону
Описание
Купив набор пряных трав для блюд из рыбы, я была немного удивлена тем, что в его составе присутствует мята... Но я люблю эксперименты, поэтому было решено использовать и ее))) Эксперимент удался на славу, рыбка получилась вкусная и ароматная. А приготовление рыбы в пергаменте спасает ее от пересыхания, рыба запекается в собственном соку и получается довольно сочной. Сорри за каламбур...

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г филе трески
свежая мята
свежий тимьян
свежий тархун (эстрагон)
1 ч.л. сухого тархуна
лимонное сорго
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Набор пряных трав... Веточки помыть и обсушить.
шаг 2/8
Я решила сэкономить время и взяла уже разделанное филе.
шаг 3/8
Фили помыть, обсушить и удалить кости, если таковые имеются. Посыпать солью, перцем и сухим тимьяном.
шаг 4/8
Свернуть филе "конвертом".
шаг 5/8
На лист пергамента выложить половину веточек трав и порезанный стебель лимонного сорго.
шаг 6/8
Положить на травы рыбу, слегка посолить, поперчить и посыпать сухим тархуном.
шаг 7/8
Сверху выложить оставшиеся веточки трав.
шаг 8/8
Упаковать рыбу в пергамент. Запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. Подавать в пергаменте, разрезав его сверху. Наш быстрый ужин готов. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 49
vicky
11 лет назад

Рыбка на все 100 💖💖 оч ароматная получается 🍃🌺🍃

Ла Ванда
11 лет назад
vicky,

Спасибо, Витек!!!😘😘😘

Ирина
11 лет назад

какая вкуснятина! Лемон грас такой ароматный обожаю его! Вик, а ты пробовала листочки кафрского лайма?

Ла Ванда
11 лет назад
Ирина,

Я тоже очень люблю лемонграсс. А листочки лайма кладу в тайский супчик...http://www.edimdoma.ru/retsepty/50730-tayskiy-sup-tom-yam

Ирина
11 лет назад
Ла Ванда,

я недавно тыквенное пюрэ делала и с листочками, и с лемонграсом, так здорово получилась!!!

Ла Ванда
11 лет назад
Ирина,

а поподробнее? Я как раз хочу тыкву на днях распечатать))) Рецептики подбираю)))😃

Ирина
11 лет назад
Ла Ванда,

да все просто) в форму кладу фольгу, на неё порезанную кубиками тыкву ( мне нравится мускатная) и туда же листочки и лемонграс, выпекаю примерно минут 50 при 220 градусах, но это зависит от тыквы и от её нарезки. Потом достаю, мну тыкву вилкой, но травки не убираю, накрываю фольгой и оставляю в уже выключенной духовке минут на 20, потом вынимаю всю ароматность, добавляю оливковое масло, перец (можно чили), соль) вообще по поводы тыквы обращайся люблю до смерти, здорово получается и с цедрой апельсина, с лимонным тимьяном, а какие супчики получаются! умереть не встать) Сегодня кстати у меня кролик с тыквенным соусом на ужин!😜

Ла Ванда
11 лет назад
Ирина,

Спасибо огромное!!! Жаль, что ты не выставляешь свои рецепты... Уже столько интересных идей подсказала...😍😘💖

Ирина
11 лет назад
Ла Ванда,

нет столько времени... и вообще я с техникой на вы... Выставляй за меня, солнышко) я только рада буду)😘

Ла Ванда
11 лет назад
Ирина,

😘😘😘

Ксения П
11 лет назад

Викуля рыбка просто сууупер!😋😍 💐

Ла Ванда
11 лет назад
Ксения П,

Спасибо, Ксюшенька!!!😘😘😘

Анна
11 лет назад

В пергаменте я ещё не запекала!!!!!😍

Ла Ванда
11 лет назад
Анна,

Очень рекомендую!!!😎

Rica
11 лет назад

Просто замечательный ужин.М-р-р! Такое нам по нраву!😜🍁💐

Ла Ванда
11 лет назад
Rica,

Спасибо большое)))))))))))))😋😋😋 С удовольствием бы угостила)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"