Ингредиенты

Тесто:
1,5 стакана муки
2 ст. ложки размягченного сливочного масла
100 мл кефира
1 ч. ложка разрыхлителя
Соль по вкусу
**************
Начинка:
1 небольшой кочан цветной капусты
3 яйца
150 мл сливок
1 луковица
Соль
Перец
Сливочное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Муку смешать с разрыхлителем и солью. Добавить кефир и сливочное тесто, замесить тесто. Убрать в холодильник, пока готовится начинка.

шаг 2/4

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5-7 минут.

шаг 3/4

Лук порезать и обжарить, капусту откинуть на дуршлаг, при помощи вилки размять, но не в пюре!!! Добавить к ней лук. Яйца взбить, посолить, поперчить по вкусу, смешать со сливками. Соединить 2 смеси, хорошо перемешать.

шаг 4/4

Тесто раскатать, выложить на смазанную сливочным маслом форму, сделать бортики. Вылить на тесто полученную смесь. Выпекать 40 минут. Можно кушать как горячим, так и холодным. Очень вкусно с чаем с молоком!

Комментарии — 11

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Любим-любим😄😋

mashutka

11 лет назад

а с кабачком тоже вкусно😉 🌺

Вероника

11 лет назад

mashutka,

Не сомневаюсь, я люблю кабачки😊

Софья79