Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка по-итальянски

Запеканка по-итальянски

Приготовление
1 час 50 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Люблю итальянскую кухню! Давно хотела приготовить тимбаль! А тут такой случай - конкурс!

Ингредиенты

Ингредиенты

1 упаковка толстых макарон
1 кг филе лосося
200 г протертых помидоров
2 луковицы
2 зубчика чеснока
2 яйца
75 г сыра
3 сл. л. белого сухого вина
2 сл. ложки сливок
1 лавровый лист
петрушка
соль, перец
оливковое масло для жарки
сливочное масло для смазывания формы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Филе лосося нарезать крупными кусочками. Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, высушить.
шаг 2/7
Макароны отварить. Отбросить на дуршлаг и немного остудить.
шаг 3/7
Обжарить лук и чеснок, добавить помидоры, готовить 5 мин. Положить рыбу, лавровый лист, влить вино. Готовить, пока не выпарится вся жидкость.
шаг 4/7
Переложить рыбу в миску. Удалить лавровый лист. Размять лосося вилкой. Добавить взбитые яйца, натертый сыр, сливки, петрушку. Приправить солью и перцем.
шаг 5/7
Круглую форму смазать сливочным маслом. Начиная с центра, выложить по кругу дно и бока формы макаронами.
шаг 6/7
Наполнить начинкой, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 50 мин.
шаг 7/7
Оставить в форме на 10 мин., затем перевернуть на блюдо. И наслаждаться!
Комментарии — 65
♕Таня♕
11 лет назад

Крутооооо с макарошками закрутилииииииии!!!!!!!!!!😊

Жанна Тихонова
11 лет назад
♕Таня♕,

Танюша, крутила-крутила. Сначала макарошки не очень слушались, а потом все как по маслу пошло!pooh_lol

alenka
11 лет назад

Уж сколько на этом сайте разных запеканок, ну просто море.... а вот Вы и впрям удивили, когда начала читать, сразу представила, какая внусняшка получилась, и как красиво смотрится. Молодчинка и 5+💖

Жанна Тихонова
11 лет назад
alenka,

Да, Алена, мне самой нравится! Я так боялась, что не получится, но все вышло! Спасибо!
😃😃

Кристина
11 лет назад

какая красота... а как же их так закрутить, к чему они липнут?
😨

Жанна Тихонова
11 лет назад
Кристина,

Трудно только начинать. Первая макарошка в центре никак не хотела быть свернутой! Но я ее придержала, начала закручивать другую спиральку, и все пошло, как надо! Работать надо с теплыми макаронами.

солоха
11 лет назад

вот это терпение...😇 и все вознаграждено отличным результатом💖

Жанна Тихонова
11 лет назад
солоха,

Спасибо за оценку! Да все не так уж и сложно! Главное, начать!

Кошка-ма
11 лет назад

Ай, какая скурпулезная работа! А какой результат!!! 🌺🌸🌹

Жанна Тихонова
11 лет назад
Кошка-ма,

Оксана, спасибо, что отметили мой труд! Но на самом деле все не так сложно, даже интересно!pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"