Рецепт

Торт "Захер"

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Если приготовить заранее, на следующий день пирожные станут еще вкуснее и сочнее.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для коржей:
100 г маргарина для выпечки,
2 средних яблока,
200 г сахара,
3 яйца,
250 г муки,
10 пакетик разрыхлителя,
2 ст. л. порошка какао.
Для прослойки:
200 г абрикосового конфитюра (вишневого или смородинового)
Для глазури:
150 г черного шоколада,
30 г сливочного масла

Пошаговый рецепт

шаг 1/7
Замесить бисквитное тесто. Маргарин смешать с сахаром и хорошо взбить. Продолжить взбивать добавляя по одному яйца. Взбивать все миксером до получения пышной массы.
шаг 2/7
Смешать муку, разрыхлитель и какао. Соединить сухие ингредиенты с яично-масляной массой и мешать до получения однородного теста. Яблоки очистить, крупно натереть, добавить в тесто и перемешать.
шаг 3/7
Духовку нагреть до 180 гр. Квадратную форму смазать жиром, выложить тесто, разровнять. Выпекать бисквит 35 минут.
шаг 4/7
Готовый бисквит вынуть из духовки и дать остыть. Остывший бисквит вынуть из формы. Затем острым ножом аккуратно разрезать на два коржа.
шаг 5/7
Конфитюр размешать и намазать им один бисквит, осторожно накрыть вторым и слегка прижать.
шаг 6/7
Для глазури шоколад разломать на кусочки, растопить в металлической миске на горячей водяной бане с 30 гр. масла.
шаг 7/7
Торт покрыть глазурью, дать глазури затвердеть. Разрезать на пирожные. При желании украсить взбитыми сливками и посыпать порошком какао.
Комментарии — 6
Жанна Тихонова
10 лет назад

Давно хочу приготовить этот тортик! Такой фруктово шоколадный! Ммммм!

Elena.K.
10 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанна, спасибо🌺 Приготовьте, буду надеяться, что вам понравится😊. Бисквит получается очень нежный.

МаринаL
10 лет назад

Интероесный вариант бисквита, нужно попробовать!😊🌺

Elena.K.
10 лет назад
МаринаL,

Марина, спасибо🌸. Попробуйте, бисквит очень нежный получается. На следующий день еще вкуснее😊

Т
10 лет назад

Вкусно...и удобно 😇 порционные))) 😘

Elena.K.
10 лет назад
Т,

Спасибо🌺

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"