Рецепт
Главная»Рецепты»
Цыпленок Качиаторе

Цыпленок Качиаторе

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Итальянцы обожают помидоры, а томатные соусы подают с мясом, птицей, рыбой и, конечно, знаменитой итальянской пастой. Цыпленок качиаторе (качьяторе)  значит «цыпленок по-охотничьи». Это сытное ароматное яркое блюдо как нельзя лучше подойдет для осенних дождливых дней.

Ингредиенты

Ингредиенты

4 куриных бедра
4 куриные голени
800 г измельченных томатов
150 г бекона
100 г шампиньонов
1 луковица
3 зубчика чеснока
100 мл красного сухого вермута
орегано
розмарин
1 лавровый лист
0,5 ч. л. сахара
оливковое масло для жарки
соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Лук и чеснок очистить, измельчить, обжарить на оливковом масле. Бекон нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать тонкими пластинами. Добавить бекон и грибы к луку с чесноком, готовить 5 мин.
шаг 2/3
Куски курицы вымыть и обсушить. Обжарить в сотейнике на оливковом масле с каждой стороны.
шаг 3/3
Влить вермут, увеличить огонь и готовить, пока жидкость не выпарится. Добавить томаты, сахар, орегано и розмарин (я взяла сухие травки). Влить треть стакана холодной воды, довести до кипения. Положить в сотейник лавровый лист, смесь обжаренного бекона, грибов, лука и чеснока. Посолить. Перемешать и готовить на небольшом огне под крышкой 20 мин. Вынуть из сотейника лавровый лист. Приправить черным перцем. Приятного аппетита!
Комментарии — 6
LapSha (Мария)
11 лет назад

Очень вкусно, состав просто отличный!

Жанна Тихонова
11 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, Мария! Вкусно и сытно! 💗

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Очень ароматная курочка!!!😃

Т
11 лет назад

Курочка,пропитанная 😌 томатами,восхитительна! 😃🍃

Жанна Тихонова
11 лет назад
Т,

Спасибо, Татьяна! 😍😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"