Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста "Пепероната"

Паста "Пепероната"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Яркая итальянская классика - паста с овощным соусом из болгарских перцев! В дополнении Джюгас, выдержанный 18 месяцев! Это фантастически вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г сухой пасты (у меня ригатони)
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 желтый болгарский перец
1 луковица
1 крупный зубчик чеснока
1 ст. ложка бальзамического уксуса
2-3 ст. ложки оливкового масла EV
горсть рубленой петрушки
100 г тертого пармезана (у меня Джюгас 18 мес.)
соль/перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Перцы помыть, очистить от семян и перегородок и нарезать на полоски.
шаг 2/9
Лук нарубить на кубики.
шаг 3/9
В сотейнике разогреть масло, добавить перцы и жарить на среднем огне около 15 минут.
шаг 4/9
Добавить лук и жарить еще 5-8 минут до мягкости овощей.
шаг 5/9
Добавить чеснок, пропущенный через пресс и тушить все вместе около 10 минут.
шаг 6/9
Влить уксус, посолить и поперчить.
шаг 7/9
Добавить половину пармезана и тушить на слабом огне, а тем временем поставить вариться пасту.
шаг 8/9
Пасту отварить в большом количестве соленой воды.
шаг 9/9
Добавить готовые макароны к овощам, добавить петрушку, немного воды. Готовую пасту сбрызнуть оливковым маслом, посыпать пармезаном оставшимся и подавать немедленно!
Комментарии — 30
~Un Dina~
11 лет назад

Лиза, конкретно ты проходишься по итальянским блюдам😘! А ты сразу и сыр Джюгас и итальянские блюда в одном рецепте?

Liza Oliver
11 лет назад
~Un Dina~,

Алла приветик))) ну итальянскую кухню я просто обожаю!!! А джюгас просто кстати пришелся) это не для конкурса, я просто затарилась им по-полной!pooh_lol

~Un Dina~
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, полностью с тобой согласна: Джюгас хорошо вписался в домашнее меню, а итальянская кухня вообще без сыра никуда😋

Liza Oliver
11 лет назад
~Un Dina~,

а без пармезана и моцареллы и никак вообще! pooh_lol😍

Аня радуга
11 лет назад

Лизонька у меня прижился твой рецепт пасты со сладким перцем 😋 Будем пробовать и этот. 😆 Мне очень понравилось. 😃😍😘

Liza Oliver
11 лет назад
Аня радуга,

Спасибо мой сердеШный друг 💖

Валерия
11 лет назад

Зацепила 😏

Liza Oliver
11 лет назад
Валерия,

спасибо...приятно мне 💖💖💖

МарциПанка
11 лет назад

Лиза, как вкусно! Прям под меня рецепт 😄 Голосую и забираю себе в копилочку! 💗

Liza Oliver
11 лет назад
МарциПанка,

Ой на здоровье) 💖💖💖

ярослава
11 лет назад

Виват Италия!!!😋😋

Liza Oliver
11 лет назад
ярослава,

хихи) спасибочки 💖

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"