Описание
Aurinko в переводе с финского означает "солнце". И блинчики эти действительно солнечно прекрасны!
Во-первых, они очень просты в приготовлении, требуют минимума ингридиентов, а при выпекании совсем не капризны, как это бывает с обычными блинами - тесто прекрасно растекается по сковороде, блинчики получаются очень тоненькие, в забавную дырочку, легко переворачиваются и совсем не рвутся.
Второе: они абсолютно постные, соответственно, легкие. При этом по вкусу их легко можно принять за классические блины, и только несколько более плотная консистенция выдает их за нечто нестандартное.
И, главное, они, как само солнце, невероятно полезны и щедры на витамины и микроэлементы. Судите сами: белок, фосфор, фолиевая кислота, витамины группы В, калий, цинк, натрий, йод, магний, бром, аминокислоты, и все это - в рекордных количествах.
Вот такие идеальные финские пшенные блинчики - красивые, богатые, вкусные, покладистые - и это при всей их аскетичности...
Какие ажурные красавчики!😍🌺
Какие красивые! И рецепт необычный, хочется попробовать!😊
Благодарю вас, дамы!
Попробуйте обязательно, это того стоит. Жду фото)
Поздравляю 😄 с первым 😃 рецептиком!!! 🌷🌷🌷
Спасибо)
Хотя, на самом деле, опыт в кулинарии у меня уже ощутимый, но продемонстрировать его на сайте решилась только сейчас.
Когда-то надо 😃 открывать свои рецепты 😇 народу)))
Сегодня пекла ваши блины. К моему сожалению получилось только первых три. Следующие сильно прилипали.Жарила на чугунной сковороде. Смазывала маслом, но результата не дало. Подскажите, в чем моя ошибка?😢
Возможно, дело как раз в сковороде. Я пекла на специальной блинной сковороде с покрытием (вообще такую сковороду смазывать не надо из-за покрытия, но в данном случае я все равно смазывала ватным диском, смоченным в растительном масле).
Лопатка у меня тоже специальная (тоненькая, чтобы можно было просунуть ее под блином).
И, конечно, температура плиты должна быть умеренной (у моей плиты шесть делений, я пекла на четверке).
Надеюсь, вам удастся найти, в чем оказалось слабое место, и успешно его исправить. Удачного вам выпекания!
Лопатка тоненькая. Я все таки грешу на сковороду. Т.к. был опыт выпекания на сковороде с антипригарным покрытием.
А еще вопрос, тесто по консистенции какое должно быть? Может быть у меня жидковато получилось?
Спасибо за ответ😊
По консистенции как у обычных блинов, может, чуть-чуть пожиже. И, как обычно бывает, вначале оно жиже, а потом, по мере вычерпывания становится гуще.
Обращайтесь) И обязательно напишите в следующий раз, когда получится, буду очень рада.
Ок.😃