Рецепт
Главная»Рецепты»
Домашняя базиликовая паста с овощами гриль и пармезаном (Basilica)

Домашняя базиликовая паста с овощами гриль и пармезаном (Basilica)

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Вдохновленная приготовлением лазаньи из домашнего теста со шпинатом, сегодня я решила продолжить и придумала тесто с базиликом! Получилась очень ароматная и вкусная паста! А так как этот день у нас без мяса и рыбы, я запекла любимые овощи и подала к этой пасте. Получилось очень гармоничное блюдо! и очень даже итальянское)) Предоставляю вашему вниманию)

Ингредиенты

Ингредиенты

1 баклажан
по 1 красному и желтому перцу
лук шалот или репчатый
сыр "пармезан" тертый
для теста:
260 г муки
2 яйца
2 пучка базилика
2 ст.л. воды

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Подготавливаем овощи. Моем, чистим.
шаг 2/8
Перец режем на 4 части, баклажаны дольками, лук пополам поперек. Выкладываем все на противень, заливаем оливковым маслом и ставим в разогретую до 180* духовку примерно на 30 минут.
шаг 3/8
Базилик мелко мелко рубим ножом.
шаг 4/8
Делаем горку из муки, в ней воронку. Добавляем яйца, базилик, соль. Я еще добавила куркуму.
шаг 5/8
Замешиваем тесто.
шаг 6/8
Делим тесто на 4 части. Раскатываем, режем на полоски шириной 1,5 см и отвариваем до готовности в подсоленой воде с добавлением оливкового масла.
шаг 7/8
Достаем овощи из духовки и формируем блюдо.
шаг 8/8
Пасту посыпаем тертым пармезаном. Овощи чуть присаливаем. Можно посыпать перцем или полить сырным соусом.
Комментарии — 13
~Un Dina~
11 лет назад

Овощи на гриле - это супер😋!

marysa
11 лет назад
~Un Dina~,

Спасибо! 😊😌 Я их обожаю! Это универсально! и к пасте они очень пришлись в пору!💗

Натали М
11 лет назад

Невероятно вкусно и ярко😍😋все овощи и базилик мои любимые😍🌺

marysa
11 лет назад
Натали М,

Я очень рада, что тебе понравилось! 😍Угощайся на здоровье! А это блюдо, действительно только На зДорОвье!😘💗

Т
11 лет назад

Ура домашней пасте!!! 😊😍😘

marysa
11 лет назад
Т,

Спасибо большое за такую высокую оценку, за голос! Татьяночка!😍💖 мне очень очень приятно!😊🌸🌸🌸

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Вот это ты втянулась, паста, лазанья, всё сама!😄 Молодец!😃😘

marysa
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да, Танюш! Нам так лазанья понравилась, что решила и пасту еще забабахать))) Раньше лазаньи только запекала, хоть и тесто сама бывало делала, но когда она отварная и с натуральными добваками, это совсем другое блюдо получается)) Спасибо!😍😘

Т
11 лет назад
marysa,

🍀🌹🌹🌹🍀

ЗаринА
11 лет назад

Я язык проглотила от названия.😋😋😋😋😋😋😋 Мне паста нравится именно с овощами!! Маруська- ты супер!!😍😘

marysa
11 лет назад
ЗаринА,

Зариночка, спасибо большое за отзыв! Я, пасту совсем не ем... но домашняя и с овощами покорила мое сердце!! Это очень даже здоровая еда получается!!😊😍😘

ЗаринА
11 лет назад
marysa,

Я ем только из твердых сортов. Попробую обязательно по твоему рецепту😍😘

marysa
11 лет назад
ЗаринА,

попробуй, не пожалеешь! pooh_lol🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"