Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
24 персоны
Мини-семифреддо с лимонным вкусом
02 декабря 2013
Десерт в порциях по вкусу напоминает мороженое. Приятное дополнение к детсткому празднику, например.
Ингредиенты
Основные
| яичные желтки | 4 шт. |
| сахар | 0,5 стакан |
| ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
| лимоны | 1 шт. |
| сметана | 4 ст. л. |
| сливки 33–35% | 1 стакан |
| мак | 2 ст. л. |
ШАГ 1/5
Соорудим водяную баню на медленном огне. В посуде помешиваем желтки с сахаром и ванилином, добавим цедру половины лимона. Мешаем примерно 4 мин. Снимем с огня.
ШАГ 2/5
Добавим в общую массу сметану, перемешаем.
ШАГ 3/5
Взбить сливки до мягких пиков, смешаем с яичной массой. Осторожно перемешаем, добавим мак сухой. Перемешаем все.
ШАГ 4/5
Разложим бумажные формочки по мини-формам. Если нет мини-форм, можно использовать стандартные, заполнив только наполовину. Поставим в морозильник на 2 часа или более.
ШАГ 5/5
Подаем с цедрой лимона по желанию. Наслаждаемся.