

Здесь нет масла, мы не будем ничего жарить, так что этот омлет вполне подойдет для ужина ;) тем более, если взять сыр с 15-20% жирности.
- 200 г сыра низкокалорийного
|
Включить духовку на 200-220"С. Нарезать тонко сыр - выстелить им (150 г) дно силиконовой формы
Смешать яйца с молоком
Нарезать тонкими пластинами помидоры, выстелить в форму на сыр, подсолить.
Шпинат вымыть и высушить, отрезать лишние палочки, смешать с яйцами, добавить специи, вылить смесь сверху помидоров.
Накрыть все оставшимся сыром, запекать в духовке 20-25 минут на достаточно высокой температуре. Перевернуть готовый омлет на блюдо, подавать с каперсами и острым соусом. Приятного аппетита!