Рыжики имеют интересный пикантный вкус и станут отличной закуской к любому событию.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кг рыжиков
4-5 шт лаврового листа
3-4 шт гвоздичек
5-6 горошин душистого перца
1 луковица, пучек укропа
2 ст.л. расительного масла
2-3 ст.л. 6% уксуса
соль по вкусу
горсть укропа
0,3-0,5 л воды
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Рыжики моем, разрезаем пополам, отправляем в кастрюльку. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Первую воду обязательно сливаем, поскольку рыжики имеют интенсивный запах. Снова заливаем холодной водой, добавляем специи, лук, соль и отправляем на плиту. Доводим до кипения. Как только появиться пена, собираем ее и уменьшаем огонь.
шаг 2/5
Добавляем укроп и варим 25 минут.
шаг 3/5
Банки простерилизовать, в каждую банку добавить по 1 ч.л. растельного масла и уксуса.
шаг 4/5
Вместе с маринадом переливаем грибы в банки и закрываем крышкой.
шаг 5/5
Переворачиваем и укутываем до полного остывания.
При подаче подаеМ рыжики с маринованным луком - это потрясающая пикантная закуска!
Здравствуйте!) Только сделала по вашему рецепты рыжики. Но засомневалась на счет соли. Мне кажется, я много ее добавила. Подскажите сколько можно/ нужно добавить соли, и нужно ли вообще. У меня на ваш рецепт ушла почти столовая ложка.
А я их солюpooh_lol. И специй вообще никаких не добавляю - хотя для меня это нонсенс! - именно чтобы сохранить своеобразный пряный аромат, присущий этим грибам... Очень вкусные они, жалко, что уже отходят😟
Спасибо!По Вашему рецепту рыжики просто изумительные!🌷
Здравствуйте!) Только сделала по вашему рецепты рыжики. Но засомневалась на счет соли. Мне кажется, я много ее добавила. Подскажите сколько можно/ нужно добавить соли, и нужно ли вообще. У меня на ваш рецепт ушла почти столовая ложка.
О, рыжики - самые вкусные грибы!😋😋😋😊
Незаменимая 😄 закусочка к картошке))) 🍀🌻
А я их солюpooh_lol. И специй вообще никаких не добавляю - хотя для меня это нонсенс! - именно чтобы сохранить своеобразный пряный аромат, присущий этим грибам... Очень вкусные они, жалко, что уже отходят😟