Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряная тыква

Пряная тыква

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Мне очень хотелось удивить своих близких чем-то очень ароматным, вкусным, да еще и полезным!!!!Вот я и экспериментировала с тыквой и индейкой! Эксперимент прошел удачно! На запах запеченной тыквы и прованских трав сбежались все соседи!!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

Индейка (лучше филе, но на рынке в своем городе, я смогла найти только плечики индейки) - 500 г
Тыква - 300 г
лук - 1 шт,
морковь - 1 шт,
вермут - 150 мл,
сметана - 2 ст. л.
бульон куриный - 200 мл,
розмарин, соль, перец свежемолотый, лавровый лист, сладкая паприка, прованские травы - по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Сначала маринуем индейку. Смазываем ее солью, перцем, паприкой и розмарином. Оставляем на 20 минут.
шаг 2/9
На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжариваем индейку со всех сторон.
шаг 3/9
К индейке добавляем вермут, на сильном огне выпариваем весь алкоголь. Затем накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности, приблизительно минут 50-60. При необходимости, подливать куриный бульон.
шаг 4/9
Лук и морковь обжариваем на оливковом масле.
шаг 5/9
В горшочки, которые были предварительно замочены в холодной воде, кладем по одному лавровому листу и по 3 горошины душистого перца. С индейки удаляем кости (если есть) и выкладываем мясо в горшочки.
шаг 6/9
Сверху кладем лук с морковью.
шаг 7/9
Последним слоем выкладываем тыкву.
шаг 8/9
Тыкву немного солим, перчим, посыпаем прованскими травами. Бульон, в котором тушилась индейка, выливаем в горшочки. При необходимости добавляем еще куриный бульон 9всего жидкости должно быть 1/3).
шаг 9/9
Смазываем тыкву сметаной. Горшочки накрываем крышкой и ставим в духовку на 25-30 минут. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 4
Ириша
11 лет назад

Не то слово!!! Тыква получилась ароматная, сочная и очень вкусная!!!

Анна
11 лет назад

ММмм😌😋Вкусноо😋🍁

Ириша
11 лет назад

Да, очень вкусно!!!

Т
11 лет назад

В горшочках тыква 🍀 пропитается мясными соками и будет очень вкусна! 🌻

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"