тесто:
1 стакан воды
1 яйцо
1 ст.л. сахара
50 г дрожжей
0.5 ч.л. соли
50 г масла или маргарина
3 ст.муки(+100 г,для подсыпки))
начинка:
200 г куриной печени
1 луковица
пол пучка петрушки
3 ст.л. панировочных сухарей
соль,перец
щепотка мускатного ореха
Девочки, может кому пригодиться, автору действительно спасибо за идею, только я не много упростила процесс.: тесто дрожжевое делала в хлебопечке. На порцию теста у меня печенки уходит почти килограмм и 3 большие луковицы. Отдельно пожарить лук, отдельно печенку порезанную кусочками и обваленную в муке. Пропустить лук и печенку через мясорубку, посолить, поперчить. Можно не много разбавить водичкой или бульоном, чтобы начинка сочной была . Отдельно отварить яйца и мелко порубить. И в итоге на тесто выкладываем печенку с луком , сверху яйца, формируем пирожки, смазываем смесью желтка и молока и отправляем в духовку.
Пирожки отличные. Тесто очень мягкое, не липнет, после выпечки воздушное. Только непонятно зачем манипуляции со смазыванием, думала что слоистыми станут, но нет. Так что можно масло в тесто класть и рулет не формировать
Наташенька,супер пирожки😍😋Такие румяные и аппетитные!!!😋😋
Юлечка,спасибо тебе огромное🌺🌺🌺
И фото на аве классное👌😊💐
Спасибки😃мне приятно😜🌺
И я похожие пирожки делаю! Очень вкусно!!!😋😋😋 Жалко, что печень у нас никто, кроме меня, не любитpooh_lol
Спасибо Натусь😊печень,любят далеко не все😏я иногда готовлю с ливером,такие у нас больше любят😋
Пирожочки супер, как и хозяюшка Натуля😍😘🌺
Ой,Катюша,спасибо😃очень приятно😊ты тоже,дорогая😍😍😍