Рецепт
Главная»Рецепты»
Рулет "Оранжевое настроение"

Рулет "Оранжевое настроение"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сразу признаюсь честно, что наша семья никогда не отличалась любовью к тыкве. И хотя в моей кулинарной коллекции присутствовали интересные блюда из этого овоща, готовить их я не спешила. Теперь благодаря теме конкурса я начала понемногу открывать для себя удивительную тыкву. Учитывая мою безграничную тягу к выпечке, вы поймете, почему первым делом я начала искать рецепты чего-то сладенького. И сегодня хочу поделится с вами рецептом замечательного рулета с тыквой. Я очень настороженно отнеслась к нему, но оказалось очень и очень вкусно))) Рулет получился влажным, в меру сочным и солнечно-оранжевым. От одного взгляда на кусочек сразу поднимается настроение и просыпается аппетит!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Ингредиенты

тыква - 500 г;
мука - 100 г;
яйца - 3 шт.;
сахар - 200 г;
цедра 1 небольшого апельсина.

Для начинки:
абрикосовый джем - 1 ст.;
грецкие орехи - 3/4 ст.;
курага - 10-15 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Тыкву почистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и запечь в духовке до мягкости. Я запекала при 180 градусах около получаса.
шаг 2/8
Мягкую тыкву пюрировать с помощью блендера или протереть через сито. Получаем вот такое солнечное пюре)))
шаг 3/8
Яйца взбиваем с сахаром до увеличения объема в 2-3 раза. Масса должна загустеть и посветлеть.
шаг 4/8
Добавляем к яйцам апельсиновую цедру (натираем на терке только оранжевую часть). Аккуратно перемешиваем.
шаг 5/8
В 3 приема всыпаем муку, размешивая лопаткой сверху-вниз.
шаг 6/8
В два приема добавляем остывшее тыквенное пюре, каждый раз аккуратно размешиваем лопаткой. Готовое тесто выливаем на противень, застеленный бумагой. У меня противень 25*35см. Выпекаем при в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. Мне понадобилось 30 минут. Следите, чтоб не пересушить.
шаг 7/8
Для начинки курагу зальем кипятком на 10 минут, затем промоем, просушим и мелко нарежем. Орехи крупно порубим. Готовый бисквит еще горячим смазываем джемом, посыпаем курагой и орехами и сворачиваем рулетом при помощи полотенца и бумаги, на которой выпекался бисквит.
шаг 8/8
Когда рулет остынет, его можно полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 29
Натали М
10 лет назад

Такой рулет поднимет настроениеpooh_lolяркий и вкусный😋😍

Natali
10 лет назад
Натали М,

Спасибо, Натуля!💐 Приятно наконец видеть тебя😘, а не безликую, хоть и аппетитную малину😉

Натали М
10 лет назад
Natali,

Лето закочилось малина тожеpooh_lol

Natali
10 лет назад
Натали М,

Ну и ладно🍂, зато мы теперь можем лицезреть настоящую красавицу😃

Натали М
10 лет назад
Natali,

Ой,спасибо Натуля😆очень приятно, получить такой комплимент💖😘

Natali
10 лет назад
Натали М,

Всегда пожалуйста😘😘😘

Юлия
10 лет назад

Пора наверное пообедать, а то нет мочи смотреть на такую красоту😩

Natali
10 лет назад
Юлия,

Это точно💐, на голодный желудок просматривать рецепты - одно мучениеpooh_lol. Уж очень аппетит разыгрываетсяpooh_lol

Елена
10 лет назад

Волшебно!💗

Natali
10 лет назад
Елена,

Леночка!💐 Спасибо Вам за такой восторженный отзыв💖💖💖

Нина
10 лет назад

О! Даааааа!😄😄😄😄

Natali
10 лет назад
Нина,

Нина💗💖💗Спасибо, что заглянули🌷🌷🌷

Софья79
10 лет назад

Ой, Наташик, какой хорошенький рулет у тебя получился, нежный такой, я сегодня первый раз тыкву в этом сезоне готовила, она такая ароматная, ах, попробовала бы ну хоть кусочек твоего рулета!!!😋💗😘

Natali
10 лет назад
Софья79,

Сонечка, спасибо, дорогая😘😘😘Я бы с огромным удовольствием тебя угостила💖💖💖Даже целым рулетом😍 Не поверишь, но в этом сезоне я тыкву готовила впервые в жизни😳(шепотом, чтоб никто не слышалpooh_lol)

Софья79
10 лет назад
Natali,

Наташ, верю, я вот вчера первый раз в этом сезоне тыковку готовила!pooh_lol💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"