Предлагаю вашему вниманию рецепт очень витаминной запеканки. Но несмотря на обилие всяких "полезностей", она еще и очень вкусная. Наверное, мясом и сыром тяжело что-либо испортить))) Наш всегда скептически настроенный к новым блюдам папочка ел с удовольствием и сказал, что ее можно готовить даже к приходу гостей. А дочка, которая из готового блюда выедает мясо, с аппетитом съела и овощи. Угощайтесь!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
тыква - 450 г;
1 сладкий болгарский перец;
2 средние луковицы;
1 яйцо;
4 ст.л. овсяных хлопьев;
1 ст.л. растительного масла;
небольшой пучок петрушки;
200 г мясного фарша (у меня нежирный свиной);
50 г твердого сыра;
соль, перец по вкусу.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Тыкву натираем на крупной терке.
шаг 2/7
Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой, одну луковицу - полукольцами и добавляем их к натертой тыкве.
шаг 3/7
К овощам добавляем яйцо, овсяные хлопья, растительное масло, тщательно все перемешиваем и солим по вкусу. Выкладываем приготовленную массу в кастрюльку мультиварки или форму для запекания.
шаг 4/7
Петрушку и вторую луковицу нарезаем как можно мельче и добавляем к фаршу, перемешиваем до однородности, солим, перчим по вкусу.
шаг 5/7
Фарш выкладываем сверху овощной смеси, слегка придавливаем ложкой, чтоб фарш получился в углублении из овощей.
шаг 6/7
Посыпаем запеканку тертым сыром. Если вы готовите в мультиварке, то просто поставьте режим Выпечка (у меня 45 минут), если в духовке - запекайте при 200 градусах 35-40 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.
шаг 7/7
Запеканка очень вкусная и в теплом и в холодном виде. Лично мне она больше пришлась по вкусу именно холодной. Пока она теплая, то плохо держит форму и может разваливаться. Порезать ее на аккуратные кусочки получится только после того, как запеканка полностью остынет. Но на вкус это нисколечко не влияет))) Приятного аппетита!
Вкусная запеканка,Наташа,фото такое аппетитное😋💗💐😘
Спасибо, Надя! 💐Мы очень старались😃
Наташ, рецепт отличный, хочется попробовать😍😋😋🍁
Оленька😘, рада тебя видеть! Раз хочется, значит - надо пробоватьpooh_lol
pooh_lolА у нас наоборот - мясо выковыривается, а сьедается в первую очередь тесто)))💖
Тесто у нас тоже в почете, но здесь то его нетpooh_lol А вот мясо Иннуся любит😃💐
Умничка! Хорошего ей аппетита!!! 💖
Вкусненько!pooh_lol Обожаю тыкву .💐🍂
Спасибо, Анечка🌸🌷🌸
отличная запеканочка😋
Спасибо, Аля🌸🌸🌸