Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Рулетики из омлета с творожно-сырной начинкой
17 октября 2013
Очень простые рулетики, но какие вкусные! Кому-то подойдут на завтрак, а кому-то и на ужин. Одним словом, угощайтесь:)
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 5 шт. |
| сыр твердый | 170 г |
| чеснок | 2 зубчик |
| молоко | 2 ст. л. |
| петрушка | 1 пучок |
| соль | 1 щепотка |
| перец черный | 1 щепотка |
| оливковое масло | 1 по вкусу |
| рикотта | 300 г |
ШАГ 1/7
Петрушку мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс. Сыр натереть на крупной терке.
ШАГ 2/7
Соединить яйца с молоком и взбить венчиком.
ШАГ 3/7
Добавить 50 г тертого сыра, петрушку, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
ШАГ 4/7
Разогреть масло на сковороде и поджарить 3 омлета.
ШАГ 5/7
Начинка: творог, оставшийся сыр, чеснок соединить, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
ШАГ 6/7
Начинку выложить на край омлетов, затем каждый омлет свернуть рулетом и убрать в холодильник на 30 минут.
ШАГ 7/7
Нарезать рулет и подавать. Приятного аппетита!