шаг 1/1
Мясо порезать небольшими кусочками, натереть специями.
Все овощи по отдельности порезать.На дно казанка выложить порезанное тонкими кусочками сало,затем листья капусты.
Выкладываем слоями (каждый слой немного посолить):по 1/3 части мяса,картофель,моркови,зелени,помидоров,лука.Слои снова чередовать и так до самого верха.
Казанок накрыть крышкой и поставить на большой огонь на 5-10мин (воду не добовлять).
Затем тушить на слабом огне до готовности (примерно 1час).