Рецепт

Тыквенный хлеб

ярослава18 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Хлеб с тыквой пекла много раз по разным рецептам, и каждый раз оставалась довольна.

Ингредиенты

220 г тыквенного пюре (тыкву порезать кусочками, испечь в микроволновке)
450 г пшеничной хлебной муки
50 г ц/з пшеничной муки
50 г кукурузной муки
10 г соли
1,3 ч.л. дрожжей
1чл сахара
125 г воды
25 г тыквенных семечек (жареных)
2 ст. л. тыквенного масла или горчичного (можно и подсолнечного)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Очистить тыкву и порезать кусочками. Запечь в микроволновке без добавления воды до мягкости. Отвесить 220 г.

шаг 2/8

Просеить всю муку, добавить соль,сахар, обжаренные тыквенные семечки.

шаг 3/8

Добавить тыквенное пюре, масло.

шаг 4/8

Затем активированные в теплой воде дрожжи с сахаром.

шаг 5/8

Замесить довольно крепкое, эластичное тесто, приятное на ощупь.

шаг 6/8

Тесто переложить в миску, смазанную маслом. Поставить в теплое место на 1 -1,5 часа. Один раз обмять через 30-40 минут.

шаг 7/8

Сформировать круглую буханку, переложить ее на пекарскую бумагу , в центре проткнуть булку пальцем насквозь и воткнуть хвостик.Сделать надрезы. Накрыть. Оставить подходить еще на 1 час в теплом месте. Разогреть духовку ,выпекать первые 10 минут с паром затем снизить температуру до 200 ° и выпекать еще 35-40 минут.

шаг 8/8

Приятного аппетита!

Комментарии — 21

burro.salvia

11 лет назад

Ярославочка, и у меня тыквенный хлеб стоит!!! pooh_lolpooh_lol Я, кстати, в поисковике уже увидела другой твой тыквенный...., но этот мой отличается! 😉 В общем, скоро познакомлю тебя и со своим тыквенным.......... 😄😄😉😘

ярослава

11 лет назад

burro.salvia,

буду только рада познакомится с твоим хлебушком!😋

Катюша

11 лет назад

Вот так ХЛЕБУШЕК😍💖💖💖

ярослава

11 лет назад

Катюша ,

😄💐💐

Апрель