Рецепт
Главная»Рецепты»
Осенний тыквенный чизкейк

Осенний тыквенный чизкейк

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Нежный, вкусный, ароматный десерт!!! Особо горжусь тем, что рецепт придумала сама, пока молола печенье для этого чизкейка!

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
250 г обычного печенья
150 г сливочного масла
Творожная начинка:
350 г творога
3 яйца
50 г сахара
Тыквенная начинка:
800 г очищенной тыквы
2 яйца
200 мл 30%-х сливок
0,5 ч. л. ванилина
0,5 ч. л. мускатного ореха молотого
щепотка имбиря молотого
50 г сахара (если тыква средней сладости)
Дополнительно:
50 г горького шоколада для украшения в виде листьев

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Размолоть в блендере печенье, смешать с растопленным маслом и выложить в разъемную форму. Диаметр моей формы 26 см. Поставить в духовку на 7 минут при 180 гр. Вытащить, остудить.
шаг 2/5
Размолоть творог блендером, добавить сахар и яйца, смешать блендером. Вылить на основу из печенья. Поставить в духовку на 15 минут. Вытащить, можно немного остудить.
шаг 3/5
Запечь в духовке тыкву, порезанную на кусочки (около 40-50 минут). Размолоть тыкву блендером, добавить взбитые сливки (оставить немного для украшения), сахар, ванилин, мускатный орех и имбирь. Вылить на творожный слой. Запекать около 40-50 минут, пока масса не станет плотной.
шаг 4/5
Выключить духовку и оставить чизкейк на 30 минут. Вытащить чизкейк, остудить, поставить в холодильник на 1 час. Посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и листиками из шоколада.
шаг 5/5
Листики из шоколада: растопить шоколад в СВЧ или на водяной бане. Положить в кондитер. мешок и нарисовать на холодном стекле узоры (лучше положить на стекло пищевую пленку, чтоб листики хорошо снимались).
Комментарии — 31
Наталия
7 лет назад

я в тесто еще немного молока добавила, думаю можно и ложку сметаны в мультикухне здорово получилось

Ирина Арканникова
7 лет назад
Наталия,

Отлично!!!!! 💐💐💐

halilah8
6 лет назад

ах! какая прелесть !!!

Виктория Головашевич
11 лет назад

Очень красивый и яркий чизкейк! Ну и вкусный несомненно!😋

Ирина Арканникова
11 лет назад
Виктория Головашевич,

Спасибо, Виктория!!!🌹

Катерина_Sh
11 лет назад

Очень вкусно и красиво. А также очень полезно😘

Ирина Арканникова
11 лет назад
Катерина_Sh,

Спасибо,Катерина!🌷 Полезно,но не сильно, сладкий уж больно))))

Катерина_Sh
11 лет назад
Ирина Арканникова,

Это не проблема, сахар всегда можно сократить🌹

Ирина Арканникова
11 лет назад
Катерина_Sh,

это точно!!!! 😃

Liza Oliver
11 лет назад

Очень красивый чиз и листики идеально его дополняют 😳😋😋😋

Ирина Арканникова
11 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Liza! За листики отдельно! 😊😃😌💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"