☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенная запеканка

Тыквенная запеканка

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу вам предложить рецепт очень приятной нежной тыквенной запеканки. Лук-порей и репчатый лук прекрасно сочетаются с тыквой и придают ей особый вкус и сочность. Запеканку можно подать как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира к мясу, рыбе.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг тыквы
2 небольшие морковки
100 г сыра (Тильзитер, Гауда, Эдам,..)
50 г семян тыквы
150 г сливок (я использовала нежирные)
4 шт яиц
2 средних стебля лука-порея (500 г)
1 шт репчатого лука
1 зубчик чеснока
растительное масло
соль
чёрный молотый перец
молотый имбирь, щепотка розмарина

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Репчатый лук и чеснок измельчите и пассеруйте на растительном масле.
шаг 2/14
Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками.
шаг 3/14
Добавить кубики моркови в сковороду и обжарить 3 мин вместе с луком и чесноком.
шаг 4/14
Порезать белую и зелёную части лука - порея.
шаг 5/14
Тыкву очистить и порезать на кубики.
шаг 6/14
Добавить нарезанный лук-порей в сковороду к овощам...
шаг 7/14
...добавить тыкву и потушить всё вместе 7 мин.
шаг 8/14
Семена тыквы посушить и слегка подрумянить на сковороде. Добавить половину семечек к овощам. Приправить овощи солью, добавить молотый чёрный перец, щепотку имбиря, розмарин.
шаг 9/14
Сыр натереть на крупной тёрке.
шаг 10/14
Яйца взбить, добавить сливки, натёртый сыр и ещё немного взбить.
шаг 11/14
Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и положить на дно немного семечек.
шаг 12/14
Выложите овощи в форму, залейте яичным соусом, посыпьте семенами тыквы. Выпекать запеканку необходимо 40-45 мин в разогретой до 180 гр духовке. Выключить духовку и дать запеканке ещё постоять внутри духовки 10-15 мин.
шаг 13/14
Готовую запеканку нарежьте на порции и подавайте как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира.
шаг 14/14
Приятного вам аппетита!
Комментарии — 24
Апрель
10 лет назад

яркая запеканочка💖

ВикторияS
10 лет назад
Апрель,

Как раз для осени!!🍂🍁🍂 Спасибо, Алечка!😘😃

Пчёлка Руся
10 лет назад

Викуша, так красочно и вкусно! 😘 Очень хорошая запеканка для хмурого осеннего дня! 😍 😋 😇 🍀🌸🍀

ВикторияS
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Пчёлочка, спасибо, дорогая!!😘😍 Ты права, эта запеканочка хорошо настроение поднимает в осеннюю дождливую погоду!🍁😃🍁

Диана
10 лет назад

Викуля, вкусная и полезная запеканочка!😋 И главное не перегруженная калориями😊😍😘

ВикторияS
10 лет назад
Диана,

Это точно, запеканочка очень лёгкая получилась и нежная!🍃🍀🍃 Спасибо большое, Дианочка!😍😘

irushka78
10 лет назад

Вкусная запеканочка😋😋😋

ВикторияS
10 лет назад
irushka78,

Спасибо большое, Иришик, за похвалу!!😘😌🌺

larisa
10 лет назад

Прелесть,какая Викуль!!😍у меня такая идея все сидела в голове,а ты взяла и сделала!)очень красиво!я обз. Повторю!!!!благо тыква еще не кончилась!😘

ВикторияS
10 лет назад
larisa,

Ой, Ларочка, тыковка с этим конкурсом нам всё новые и новые идеи и рецепты раскрывает!😃pooh_lol Спасибо тебе большое за похвалу и , конечно же, при случае приготовь, надеюсь понравится!😍 (у меня даже муж оценил!!😃👌)

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"