Рецепт
Главная»Рецепты»
Веганское печенье "Кокосовый поцелуй!

Веганское печенье "Кокосовый поцелуй!

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
40 персон
Описание
Я всё в своём репертуаре: без яиц, без масла, без молока. Только от одного принципа отошла: взяла белую муку, а не цельнозерновую. Впрочем, кто найдёт цельнозерновую пшеничную муку ооооочень мелкого помола, тому удача! Приятного чаепития!

Ингредиенты

Ингредиенты

90-100 г мягкого "шёлкового" тофу
70-80 мл дезодорированного масла (например, рапсового)
30 мл рисового молока (или 30 мл соевого молока для тех, кто не уверен в консистенции теста)
70-100 г коричневого сахара
1/2 ч.л. миндального или ромового аромата (в ампулках)
1ч.л. ванильного сахара
120-140 г муки
3/4 ч.л. разрыхлителя (или гашёной соды)
щепотка соли
140-150 г кокосовой стружки
50 г тёмного шоколада

Пошаговый рецепт

шаг 1/9
Духовку предварительно разогреваем до 175-180°C. Противень выстилаем бумагой для выпечки.
шаг 2/9
Соединяем мягкий тофу, масло и рисовое / соевое с помощью миксера до однородной массы.
шаг 3/9
Вводим сахар, ванильный сахар и аромат миндаля.
шаг 4/9
Аккуратно вмешиваем муку, разрыхлитель / соду и соль.
шаг 5/9
Последней добавляем кокосовую стружку. Если тесто кажется жидким, добавляем чуть больше муки и кокосовой стружки.
шаг 6/9
С помощью ложки или двух ложек - кому как удобнее - формируем поцелуйчики, выкладываем на противень.
шаг 7/9
Выпекаем минут 12-15. Сами поцелуйчики останутся светлыми, зозолотиться должна только нижняя часть.
шаг 8/9
Пока печенюшки остывают, растапливаем на водяной бане шоколад.
шаг 9/9
Обмакиваем кокосовые поцелуйчики в шоколад, даём остыть, а шоколаду схватиться. Ну, а дальше только сила воли! Налетай, но меру знай! Приятного чае- и кофепития!
Комментарии — 4
Т
11 лет назад

Сабиночка,молодец! 🌺 Быстро сработала))) 😍 Теперь ты меня будешь ожидать...))) pooh_lol Но у меня будет жирненькое и вредненькое печенье))) 😜

Сабина
11 лет назад
Т,

Жду, жду, моя хорошая! Приятного выпекания!

Вета
11 лет назад

Сабиночка, молодец! Быстро и , уверена, что очень вкусно!

Сабина
11 лет назад
Вета,

Ну, и, конечно, легко и с минимальным ущербом для здоровья 😉 Так сказать, худеем со вкусом!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"