Натираем тыкву на крупной терке, хорошо отжимаем сок через марлю. Смешиваем ее с хлопьями и корицей.

Подготавливаем орехи и сухофрукты. Всего беру по чуть-чуть, основной акцент — это тыква. Мелко рубим ножом.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем мед. Раскладываем на силиконовом коврике или пергаменте. Ставим в духовку, разогретую до 150°C, на 1 час. Периодически помешиваем.

Даем полностью остыть, складываем в герметичный контейнер и храним в холодильнике. По утрам заливаем кефиром или молоком и наслаждаемся.