Рецепт

Печенье "Мадлен"

Анна24 октября 2013

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Я люблю это печенье за его воздушность, нежную стрктуру и легкость в приготовлении. Со вкусом этого печенья можно экспериментировать очень много: добавлять какао, лимонную цедру, апельсиновую цедру, кусочки ягод, кусочки шоколада. А еще их тоже можно украшать.

Ингредиенты

Ингредиенты:
4 яйца
150 г сахара
100 г муки
3 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
120 г сливочного масла

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Яйца соединяем с сахаром и взбиваем на средней скорости до пышной массы. Отдельно просеиваем муку с какао и разрыхлителем. Сливочное масло растапливаем.

шаг 2/5

Мучную смесь добавляем к яйцам и продолжаем взбивать до однородного состояния. Не прекращая взбивать, добавляем чуть остывшее растопленное масло.

шаг 3/5

Формочки смазываем маслом, наливаем тесто и ставим в разогретую на 180 духовку.

шаг 4/5

Выпекаем минут 12-15, в зависимости от размера формы.

шаг 5/5

Украшаем печеньки на свой вкус или просто посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии — 7

Елена

10 лет назад

Хорошенькие 😋🌺