Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Тыквенно-яичный рулет с куриной начинкой
27 октября 2013
Милые хозяюшки, рецепт этого закусочного рулета может ограничется только просторами вашей фантазии! К примеру, тыкву можно и не использовать совсем, но я поддалась соблазнительной солнечно-оранжевой красоте этого плода! В качестве начинки можно использовать любой другой фарш или, например, печень! Пригодится и на празднечном столе и на пикнике! Угощайтесь! Буду рада!
Ингредиенты
Для основы:
Начинка:
|
ШАГ 1/10
Мякоть тыквы очистить, порезать кубиками. Выкладываем на фольгу в противне и в духовку при 180 С до мягкости (у меня запекалась 15-20 мин.). Тем временем смешиваем остальные ингредиенты для основы (сыр трем на мелкой терке).
ШАГ 2/10
Готовую тыковку измельчаем блендером
ШАГ 3/10
Вводим тыковку к яично-сырно-сметанной массе. Пока будем готовить начинку, пусть манка в нашей массе немного разбухнет.
ШАГ 4/10
С помощью блендера измельчаем в фарш куриные грудки
ШАГ 5/10
Очищаем и рубим кубиком лук. Жарим на разогретой сковороде до прозрачности
ШАГ 6/10
Затем добавляем к луку фарш, солим, перчим по вкусу. Готовим пока фарш равномерно не побелеет+ 5 мин. дополнительно
ШАГ 7/10
Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом. Вылить тесто и печь до небольшого зарумянивания при 180 С ( у меня теста хватило для двух коржей размером 23*30, можно испечь один большой)
ШАГ 8/10
Готовый корж достаём из духовки, даем немного остыть
ШАГ 9/10
Готовую начинку выкладываем на корж. Свернуть в рулет и замотать фольгой ( удобнее сразу сворачивать на фольге, т.к. начинка по бокам выпадает, но вы уверенно заполняйте бока начинкой и сразу закрывайте бочок рулета фольгой). Завернутые рулетики выпекаем в духовке до полной готовности мин 20-25 при 180 С.
ШАГ 10/10
Рулет остудить в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет. Нарезать и можно кушать горячим или холодным! Приятного аппетита!