Рецепт
Главная»Рецепты»
Яблочно-клюквенный конфитюр

Яблочно-клюквенный конфитюр

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Очень вкусный витаминный конфитюр для укрепления иммунитета! Можно есть просто так, намазать на булочку или блинчик, использовать как начинку для пирожков и другой выпечки. Такой конфитюр можно готовить круглый год, ведь яблоки и клюква есть в продаже всегда. Причем, подойдет и замороженная клюква, на вкус это не повлияет. В этом рецепте я использовала желирующую смесь на основе пектина, что позволило сократить время варки в два раза,  следовательно, сохранить больше витаминов.

Ингредиенты

Ингредиенты

клюква - 0,5 кг
яблоки - 0,5 кг
сахар - 0,5 кг
желирующее средство на основе пектина "Конфитюрка"- 2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Клюкву перебрать, вымыть, обсушить. Если используется замороженная клюква, то дать немного отойти.
шаг 2/6
Яблоки вымыть, удалить семечки, порезать кусочками. Шкурку удалять не надо, в ней витамины.)))
шаг 3/6
Перекрутить на мясорубке клюкву вместе с яблоками и сахаром. Такой способ позволяет нам использовать сахара значительно меньше, чем при добавлении сахара во время варки.
шаг 4/6
В емкость, в которой будем варить конфитюр выливаем полученную массу, добавляем желирующее вещество и перемешиваем.
шаг 5/6
Варим на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая.
шаг 6/6
Разливаем в стерильные баночки и закручиваем. На фото свежесваренный конфитюр, после охлаждения он примет нужную консистенцию. Приятного аппетита!
Комментарии — 36
Елена
11 лет назад

вкусняшка!!! 😋 слов нет! 🌺

Стелла
11 лет назад
Елена,

Спасибо, Леночка!😘😊🌺

Апрель
11 лет назад

хороший джем,я хотела тоже его попробовать с пектином😋 на англ. сайтах он оч.популярен😋

Стелла
11 лет назад
Апрель,

Аля мы с тобой сегодня на одной волне!😄😘🌹

ВикторияS
11 лет назад

Вкуснота!!!😍 Так люблю клюкву, а ещё и с яблочками- особо вкусно!😋😋😋 Фото очень красивое получилось, Светуль!!!💐

Стелла
11 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Викуль! 😘Я первый раз решила попробовать темный фон. Вроде неплохо получилось.😌

ais20_Алёнушка
11 лет назад

красивый конфитюр получился и безумно полезный. Я тоже люблю с пектиновой добавкой готовить и витамины сохраняются и полдня не надо убиваться над конфитюрами и мармеладами 😊

Стелла
11 лет назад
ais20_Алёнушка,

Да, да....я этот конфитюр приготовила за 30 минут.😉 Спасибо, Алена!😘🌹

Жанна Тихонова
11 лет назад

Еще один вариант с клюквой-яблочками! Никогда не пользовалась желирующим средством при варке варенья... Буду пробовать! Забрала в КК! 💗🌺🌺🌺

Стелла
11 лет назад
Жанна Тихонова,

Да, рецептов с клюквой сегодня много, но это и не удивительно.😄 Спасибо, Жанна!😊😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"