40 г оливкового масла;
200 г свежих помидоров;
180 г апельсина;
180 г маринованных шампиньонов;
80 г сулугуни;
200 г вареного куриного филе;
10 г винного уксуса;
соль, белый молотый перец-по вкусу.
Для украшения: 3-4 веточки зелени петрушки, листья салата.