☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Омлеты на завтрак

Омлеты на завтрак

Рецепт на:
1 персону
Описание
Классический французский омлет, который подрумянивается на сковороде с толстым дном до золотистого цвета только с одной стороны – настоящее удовольствие для гурмана. Предлагаю еще одно вкусное блюдо на завтрак омлет, не один, а два. Восхитительные омлеты с сыром, зеленью и шпинатом, которые легко приготовит, даже тот, кто не умеет готовить, хороши также тем, что в них можно добавлять разные начинки. Омлет с сыром и зеленью запекается в духовке.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты для омлета с сыром с зеленью
---
2 яйца (желтки отделить от белков)
2 ст.л. любой рубленной зелени
15 гр. сливочного масла
2+1 ст.л. твердого сыра
***
Ингредиенты для омлета со шпинатом
---
100 г листьев шпината, свежего или замороженного
50 г сливочного масла
4 яйца
1 небольшая измельченная луковица
2 ст.л. тертого твердого сыра
соль, перец,
щепотка молотого мускатного ореха
2 ст.л. оливкового масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Готовим омлет с сыром и зеленью. Отделить белки от желтков
шаг 2/10
Взбить желтки в большой миске в кремообразную массу, а белки в крепкую пену, добавить к ним зелень.
шаг 3/10
Аккуратно ввести желтки в белки, добавить 2 ст.л. тертого ароматного сыра,перемешать.
шаг 4/10
Смазать маслом форму для выпекания, вылить яичную массу и отправить в заранее нагретую до 180 гр. С духовку на 10-15 минут.
шаг 5/10
Подавать, посыпав сыром. В дополнение к омлету можно подать салат из рукколы.
шаг 6/10
Готовим омлет со шпинатом. Если у вас замороженный шпинат, то сначала потушите его на сковороде без масла, чтобы испарилась жидкость, затем положить в сито и отжать. Разогреть половину сливочного масла, обжарить в нем лук и шпинат (если используете свежий, то начинайте с этого шага).
шаг 7/10
Взбить яйца, добавить к ним шпинатную массу, ввести сыр, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехам и перемешать.
шаг 8/10
Разогреть в сковороде оставшееся сливочное масло, влить 1 ст.л. оливкового масла, хорошенько разогреть и влить яично-шпинатную массу. Готовить пока нижняя сторона не подрумянится, переложить на тарелку.
шаг 9/10
Влить оставшееся сливочное мало на сковороду, разогреть и перевернуть тарелку с омлетом неподрумяненной стороной вниз, подрумянить до готовности.
шаг 10/10
Подавать вместе с салатом. Приятного аппетита!
Комментарии — 2
Rica
11 лет назад

Хочу сегодня же попробовать такой омлетик с салатиком.💐Тут я нашла нюансики ,которые я не использовала в приготовлении такого простого блюда.😃 Спасибо за подсказку.

Галиюша
11 лет назад
Rica,

И вам спасибо! :) 💖 Очень рада, что помогла вам! :)💖

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"