Nin@ G.Lov.10 ноября 2013
Описание
Этот торт я давно увидела в одном блоге, но руки никак не доходили до него. Внимательно изучив сам рецепт еще и у других блогеров, сам способ приготовления, я подумала, а, легкотня, и решила его приготовить! Минимум затрат, минимум готовки и торт готов. Ведь я очень люблю безе, частенько в моих рецептах есть белки, а тут еще и шоколадное, ммм, да еще с таким волшебным муссом, по-другому я его назвать не могу, он действительно на вкус волшебный, шоколадный, нежный. Хотя я его готовила второй раз уже по своему опыту, и исходя из того,что у меня осталась одна плитка шоколада, так как по рецепту у меня он, к сожалению, не получился, а там нужно было 125 г черного шоколада и 75 г сливочного масла, в общем он у меня свернулся. Благо в холодильнике всегда есть запасная шоколадка. Так вот, если вы хотите чего-нибудь сладенького, очень шоколадного и безумно любите похрустеть безе, я думаю, тортик этот очень понравится. Готовила его в миниатюрной версии, так как понимала, что большой нет смысла делать, безе много не сьешь и шоколада тоже, но насладиться прекрасным вкусом небольшого кусочка достаточно. Рецепт с моими маааленькими изменениями.
Оооооочень приторный торт, слишком, черезчур!!! (это при том, что я не добавляла сахарную пудру в шоколадный мусс - она там явно лишняя, крем итак солодющий: шоколад+сахар в желтках+сахар в белках).
В безе тоже рекомендую не добавлять сахарную пудру (с какао) - только какао. Я добавила и пожалела - безе сразу же изменило свою текстуру с плотной на рыхлую, пористую. Там вполне будет достаточно 150 г сахара, постепенно добавленных в белки во время взбивания.
И даже так торт будет приторным.
3 года (!!!) ждала, когда же дойдут руки до этого тортика (помню, как он меня изначально очаровал) - и такое разочарование...
Торт красивый и задумка очень оригинальная - стоит только заменить крем на менее сладкий (например, масляный с какао) - и будет чудо!
Шикарный тортик, я такого еще не встречала!!!)))😊💐
Спасибо Оленька огромное🌹🌹🌹
конечно, конечно "легкотня"pooh_lol очередной шедевр от Нины😊 Не перестаю удивляться твои творениям!
да-да😄Настен, не говориpooh_lolУ Нины, что ни шедевр, то проще простого🌷🌹💐pooh_lol
Насть,спасибо большое💐,просто он сам по себе очень милый😊💐💐💐
Нина, вот сижу, любуюсь на твой необыкновенный тортик и улыбаюсь, он такой хорошенький у тебя, ни разу не пробовала ничего подобного (опять мечтаю о твоем кафе)!!!😋😋😋💖
Спасибо Сонечка за теплые слова,тортик для любителей безе и шоколада, я очень такое 💖💖💖💖💖
Нина💗🌸Какой торт! Последнее фото напоминает девочкек и их кудри))
Завтра утром,решено!Завиваю кудряшки😉😉😌pooh_lol🌷
Спасибо Анечка! Насмешила ты меня.тортик очень вкусный.угощайся!💐💐💐💐💐
😘