Рецепт
Главная»Рецепты»
Наваристый сырный суп из порея с фрикадельками и гренками

Наваристый сырный суп из порея с фрикадельками и гренками

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Мне тут сорока на хвосте принесла, что некоторые тележурналисты утверждают, что немецкой кухни как таковой нет. Как мне кажется, этот суп такой немецкий, что дальше некуда. Его готовят в любом немецком доме. Некоторые пропускают суп через блендер, некоторые оставляют суп таким, какой он есть. Суп очень наваристый и сытный. По-настоящему зимний суп! 

Ингредиенты

Ингредиенты

1/2 порея
250 мл овощного бульона
75 г сливочного плавленного сыра
соль, перец, мускатный орех
сырая колбаска для жарки
1 цельнозерновой тост
оливковое масло

Пошаговый рецепт

шаг 1/9
Всё гениальное просто. Моем порей, режем тонкими колечками.
шаг 2/9
Вынимаем содержимое колбаски и формируем шарики.
шаг 3/9
Отдельно обжариваем лук порей. На другой сковородке слегка обжариваем фрикадельки.
шаг 4/9
Отправляем порей и фрикадельки в одну кастрюлю, заливаем горячим бульоном, доводим до кипения.
шаг 5/9
Варим суп на медленном огне до готовности фрикаделек и порея.
шаг 6/9
Солим, перчим, добавляем мускат.
шаг 7/9
Аккуратно вводим плавленный сыр, даём полностью раствориться.
шаг 8/9
Обжариваем нарезанный кубиками хлеб на почти сухой сковородке до золотистого цвета, ну, или отправляем в тостер, а потом нарезаем кусочками.
шаг 9/9
Подаём суп горячим, украсив мини-гренками.
Комментарии — 32
Т
11 лет назад

Сырный супчик...,красота!!! 😃 Да ещё и с фрикадельками из немецких колбасок!!! 😎 Мой на подходе...,если успею 😇 со всеми конкурсами))) 😍😘

Сабина
11 лет назад
Т,

Успевай, успевай! На то и хозяюшка, чтобы всё успевать 😘

Т
11 лет назад
Сабина,

Успела-успела...,даже 😚 в конкурс Джюгас он попал))) pooh_lol😆pooh_lol

Сабина
11 лет назад
Т,

Таки двух зайцев одним ударом! pooh_lol

Т
11 лет назад
Сабина,

Мои пацаны 😃 на концерт Skorpions укатили...,вот накормила,отправила и загрузила сразу два рецептика))) 😉

Сабина
11 лет назад
Т,

Куда укатили? Ты про соревнования пишешь. Это и есть соревнования?

Т
11 лет назад
Сабина,

Приехал 🐾 с соревнований и сразу на концерт !!! 😎 Последний раз в Риге выступают...😃

Liza Oliver
11 лет назад

я обожаю супы с сырками! они такие густые и белые и сливочные..ммм....😋😋😋

Сабина
11 лет назад
Liza Oliver,

Ага, ага.

Вета
11 лет назад

Я обожаю супы с пореем! А ещё и сыр, фрикадельки! МММ😘😘

Сабина
11 лет назад
Вета,

Да, да. Из одной части порея суп, из другой ризотто, а если порея много, то можно и пирог сварганить! Конца и края нет рецептам из порея! 🍀

Elena.K.
11 лет назад

Сабина,
Очень вкусный суп, я с пореем пеку пару видов пирогов, а вот суп не пробовала. Обязательно воспользуюсь вашим рецепто:leave🍁s:fallen_lea🌿f::м.
😊

Сабина
11 лет назад
Elena.K.,

Спасибо! Фанаты порея видят рецепты с пореем издалека :)

GinaGrin
11 лет назад

Сабина, я то же самое слышала про английскую кухню pooh_lol Однако ж, в ВБ полно классных мастеров кулинарии: Джейми Оливер, братья-пекари Герберты и др. Так же и в Германии, наверное)))

Сабина
11 лет назад
GinaGrin,

Ну, под стать Джейми и Ко., может, и не найдётся, а в остальном :) Немецкая кухня очень региональная, впрочем, как и французская. В общем, аррррррррррр... этим журналистам!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"