Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат из лосося с лаймом и имбирем

Салат из лосося с лаймом и имбирем

Ольга♥Ч14 ноября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

В нашей семье за праздничным столом всегда присутствуют классические салаты: оливье, селедка под шубой, мимоза и др. Но по сложившейся традиции, я еще готовлю как минимум один новый салат. С таким вот "новичком" я и хочу Вас познакомить... Легкий, освежающий, пикантный салат с цитрусово-имбирными нотками и красной рыбой идеально подойдет для начала праздничного ужина или обеда и не займет у Вас много времени на приготовление. Салат хорош как в теплом так и в холодном виде. Попробуйте, очень рекомендую ;))

Ингредиенты

Ингредиенты

1 лайм
3 см. корня имбиря
2 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
4 стейка лосося (или филе около 800 г)
150 г свежего зеленого горошка (или замороженного)
2-3 пера зеленого лука
4 веточки укропа
2-3 свежих огурца
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Приготовить маринад: смешать сок лайма, мелко натертый имбирь, измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец.

шаг 2/6

Филе лосося залить половиной маринада, оставить при комнатной температуре на 10 минут (один раз перевернуть).

шаг 3/6

Горошек бланшировать 1-2 минуты, затем промыть в холодной воде.

шаг 4/6

Огурцы нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки, присолить. В салатной миске смешать горошек, огурец и мелко нарезанный лук.

шаг 5/6

Стейки лосося обжарить на сковороде-гриль по 5 минут с каждой стороны, затем разломить вилкой на кусочки (примерно по 2 см) и добавить в салат.

шаг 6/6

Салат разложить по 4-6 тарелкам, украсить веточками укропа, полить оставшимся маринадом, еще поперчить и подавать. Приятного аппетита! ;)

Комментарии — 14

11 лет назад

Вкусно, быстро, просто. Класс!🌺

Ольга♥Ч

11 лет назад

Спасибо, Елена! 💐

11 лет назад

Невероятно вкусно ! 😘

Ольга♥Ч

11 лет назад

Спасибо, Яна! 🌷

11 лет назад

Салатик отличнейший, Оленька))) вкусный и легкий)))😍😍

Ольга♥Ч

11 лет назад

Как раз для зимних праздников pooh_lol Спасибо, Олечка! 💐

11 лет назад

Оленька, 🍀представляю вкус с имбирем и лаймом, замечательный салатик🌸🌸🌸

Ольга♥Ч

11 лет назад

Спасибо большое! 🌹🌹🌹

11 лет назад

Я люблю такие салаты, особенно в тёплом виде.... с красной рыбой, зелёным горошком и огурчиком ОчЕнЬ вкусно и легко! 😋💗

Ольга♥Ч

11 лет назад

Спасибо, Катюша! 😘

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"