Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Красивые булочки (способ формировки)
15 ноября 2013
Недавно в инете увидела очень интересный способ формировки булочек. Они очень красиво смотрятся. Тесто каждый может использовать свое любимое. А вот так сформировав будочки можно порадовать своих близких и друзей. Подавать их было рекомендованно с бутербродной карамелью. http://www.edimdoma.ru/retsepty/40628-buterbrodnaya-karamel. До карамели я еще не добралась (но очень хочу). Но моим булочкам было не сужденно дожить когда я доберусь до нее.
P.S. Рецепт теста привожу свой любимый, который очень вкусный и готовится легко.
Ингредиенты
Основные
| вода | 250 г |
| дрожжи сухие | 7 г |
| маргарин | 125 |
| соль | 0,5 ч. л. |
| сахар | 2 ст. л. |
| мука | 600 г |
| яичные желтки | 1 шт. |
| кунжут | 10 г |
ШАГ 1/8
Приготовить тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/39690-pirog-s-kuritsey. Разделить его на равные кусочки примерно грамм по 50-60.
ШАГ 2/8
Раскатать кусочек овальной формой.
ШАГ 3/8
Овальный раскатанный кусочек разрезать на полоски, чем тоньше тем лучше. Разрезать удобнее специальным колесиком, но за неимением этого можно и ножом.
ШАГ 4/8
Скрутить разрезанный, раскатанный кусочек под углом к разрезам.
ШАГ 5/8
Из свернутой трубочки сформировать булочку.
ШАГ 6/8
Сформированные булочки переложить на противень, дать подняться, смазать желтком и посыпать кунжутом.
ШАГ 7/8
Выпекать в предварительно разогретой духовке (180 градусов) до золотистого цвета. Выложить на решетку, дать остыть.
ШАГ 8/8
Приятного аппетита!!