Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Тортеллини в соусе из груши и дор-блю
19 ноября 2013
Если вы хотите побаловать себя чем нибудь вкусным, то я очень советую эту простую и очень вкусную пасту. Фишка - в соусе. Вместо тортеллини подойдет что угодно: пенне, фузилли, фарфелле!
Ингредиенты
Основные
| макаронные изделия | 200 г |
| сыр с плесенью мягкий | 50 г |
| масло сливочное | 30 г |
| чеснок | 1 стакан |
| сметана 20% | 100 г |
| груши | 1 шт. |
| петрушка | 1 пучок |
ШАГ 1/6
В большой кастрюле вскипятить воду с солью и отварить тортеллини. Варим столько по времени, сколько указано на упаковке
ШАГ 2/6
Пока они варятся разогреть сливочное масло и на среднем огне обжарить чеснок до золотистого цвета.
ШАГ 3/6
К чесноку добавляем крупную грушу (конференция у меня) нарезанную на кубики. Тушим 5-8 минут...
ШАГ 4/6
Как только груша станет мягкой и золотистой добавить сыр дор-блю и сметану, перемешать и томить пока соус не станет однородным и гладким....
ШАГ 5/6
В соус влить примерно 150 мл горячей воды из под пасты и перемешать.
ШАГ 6/6
В соус выкладываем пасту, перемешиваем, посыпаем рубленой петрушкой и сразу подаем на стол.