Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Тарт с грушами в абрикосовой глазури
21 ноября 2013
Если груши очень твердые, очистите их от кожуры.
Ингредиенты
Основные
| тесто слоеное бездрожжевое | 250 г |
| груша | 3 шт. |
| яйца куриные | 1 шт. |
| абрикосовое варенье | 3 ст. л. |
| сахарный песок | 1 ч. л. |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/8
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
ШАГ 2/8
Яйцо разбить и перемешать с 1 ст. ложкой воды.
ШАГ 3/8
Тесто часто наколоть вилкой, смазать яйцом, слегка посолить и посыпать сахаром.
ШАГ 4/8
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке 5–7 минут.
ШАГ 5/8
Варенье прогреть на огне, чтобы оно стало более жидким.
ШАГ 6/8
Груши разрезать на четыре части и удалить сердцевину.
ШАГ 7/8
На подпеченный корж выложить дольки груш в форме цветков, полить все через сито разогретым вареньем и отправить тарт в духовку еще на 20 минут.
ШАГ 8/8
Готовый пирог сверху слегка промазать абрикосовой глазурью.