Кисло-сладкие креветки-карри на подушке из полевого салата с манго
Сабина
26 ноября 2013
Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны

Фруктово-овощные салаты с пряной заправкой уже давно стали незаменимой частью всех меню. Овощной салат с полосками из индейки и виноградом. Листовой салат с чипсами из прошутто с ананасом. Моя фантазия летала-летала и прилетела на тарелку с креветками-карри. Лёгкая и полезная закуска! Питайтесь правильно даже в праздники!

Ингредиенты
Основные
салат2 горсть
лук-шалот2 шт.
йогурт натуральный5 ст. л.
уксус2 ст. л.
карри1,5 ч. л.
соль1 по вкусу
сахар коричневый1 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
креветки королевские20 шт.
лимонный сок2 ч. л.
манго1 шт.
ШАГ 1/6

Очищенные креветки хорошенько посолить, поперчить. На разогретом масле сперва прогреть карри, затем добавить креветки. Влить лимонный сок.

ШАГ 2/6

Полевой салат промыть, просушить, перебрать, выложить на тарлеку.

ШАГ 3/6

Манго очистить, нарезать кубиками.

ШАГ 4/6

Для заправки смешать йогурт, уксус, соль, перец, сахар и карри. Мелко нарезанный лук-шалот добавить в заправку (опционально).

ШАГ 5/6

Перемешать салатные листья с заправкой.

ШАГ 6/6

Выложить на подушку из салата креветки и кусочки манго. Приятного лёгкого аппетита!