Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Рулет из лосося на дранике
04 декабря 2013
Ингредиенты
Основные
| лосось свежий | 160 г |
| сыр гауда | 80 г |
| картофель | 60 г |
| пшеничная мука | 20 |
| креветки тигровые | 1 шт. |
| помидоры черри | 1 шт. |
| пармезан | 20 г |
| соус песто | 5 г |
| бальзамический уксус | 4 |
| соль | 1 |
| оливковое масло | 50 мл |
| перец | 1 по вкусу |
| специи | 1 по вкусу |
ШАГ 1/6
Лосось маринуется в специях и оливковом масле 10-15 минут.
ШАГ 2/6
Картофель натрем на терке, добавляем соль, перец и яйцо перемешиваем и добавляем муку, хорошо смешиваем. обжариваем на оливковом масле.
ШАГ 3/6
В замаринованную рыбу закладываем сыр Гауда и сворачиваем в виде рулетика. устанавливаем рулетик на готовый драник. Ставим в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов на 15-20 минут.
ШАГ 4/6
Готовим чипсон из пармезана, пармезан натираем на мелкой терке и слегка обжаривают на сковородке.
ШАГ 5/6
Тигровую креветку обжариваем на оливковом масле до состояния альденте.
ШАГ 6/6
Готовый рулетик, украшаем тигровой креветкой, чипсоном, помидором черри, соусом песто и бальзамическим уксусом.