Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
13 персон
Рыбные "клубочки"
08 декабря 2013
Ингредиенты
Основные
| треска филе | 250 г |
| семга филе на коже | 200 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| рис красный | 30 г |
| тесто слоеное бездрожжевое | 2 пласт |
| яичные желтки | 1 шт. |
| майонез оливковый | 2 ст. л. |
| масло растительное | 1 ст. л. |
| соль | 1 |
| салат | 1 |
| черный молотый перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/12
Филе трески выложить в блендер.
ШАГ 2/12
Добавить филе семги. Измельчить в блендере.
ШАГ 3/12
Лук мелко нарезать.
ШАГ 4/12
Спассеровать лук на растительном масле "Слобода".
ШАГ 5/12
Вскипятить 1 стакан воды. Всыпать красный длиннозерный рис. Варить 35 минут при закрытой крышке. Посолить в конце варки. Откинуть рис на сито.
ШАГ 6/12
В фарш из рыбы добавить отварной красный рис, пассерованный лук.
ШАГ 7/12
Посолить, поперчить. Добавить 2 столовые ложки оливкового майонеза "Слобода".
ШАГ 8/12
Из полученного фарша сформировать 13 шариков размером с грецкий орех. Положить на 10 минут в морозильник.
ШАГ 9/12
Тесто разморозить. Немного раскатать и нарезать на полоски шириной 1 см.
ШАГ 10/12
Каждый шарик обмотать полосками теста. Готовые "клубочки" смазать яичным желтком. Выпекать 20-25 минут при 180 С.
ШАГ 11/12
Вот такие получились "клубочки".
ШАГ 12/12
Выложить "клубочки" на тарелку. Украсить.