Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Пита с моцареллой, руколой и помидорами
09 декабря 2013
Ингредиенты
Основные
| большой шарик моцареллы | 1 шт. |
| помидоры | 1 шт. |
| лук красный | 1 шт. |
| лепешка пита | 1 шт. |
| сыр | 50 г |
| небольшой пучок руколы | 1 шт. |
| оливки без косточек | 3 шт. |
| оливковое масло Extra Virgin | 3 ст. л. |
| перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| соль морская | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/10
Луковицу почистить, нарезать крупными кольцами, посолить, слегка сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
ШАГ 2/10
Разогреть сковороду-гриль и обжарить кольца лука с двух сторон до золотистого цвета.
ШАГ 3/10
Помидор разрезать поперек на две половины и чайной ложкой вынуть мякоть вместе с семенами.
ШАГ 4/10
Мякоть помидора поместить в глубокую посуду, влить 1 ст. ложку оливкового масла, посолить, поперчить, добавить руколу и все перемешать.
ШАГ 5/10
Чашечки помидоров мелко порубить.
ШАГ 6/10
Питу сбрызнуть оливковым маслом с двух сторон.
ШАГ 7/10
В сковороду, где жарился лук, выложить питу и прогреть ее с обеих сторон.
ШАГ 8/10
Сыр натереть на крупной терке.
ШАГ 9/10
Обжаренную лепешку поместить на тарелку, посыпать натертым сыром, выложить кольца лука, затем кусочки помидора и заправку из руколы.
ШАГ 10/10
Моцареллу и оливки измельчить руками и разложить сверху на питу.